低粉版葱抓饼的做法-家常味烙菜谱
美食菜谱 863 0
1.低筋面粉放入面包桶中
2.加入温水
3.开启面包机的和面功能,程序默认为30分钟
4.和好的面团醒发1小时左右
5.醒好的面团可以扯出较韧的膜
6.将面团分为5个小面团
7.大葱切碎
8.拿一个面团擀成较薄的面片,抹一层植物油,大概2g,撒上葱花和少许的盐
9.从上至下卷起来
10.再从左至右卷起来,按扁
11.擀成较薄的饼子
12.剩余的植物油倒入锅中
13.放入饼,小火烙
14.烙至一面金黄后翻面
15.烙至两面金黄即可
16.自己炒点儿土豆丝,放点儿生菜,抹点儿甜面酱,卷起来开吃吧
低粉版葱抓饼成品图
烹饪技巧
烙饼的时候一定要小火。
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