自制凉皮的做法-蒜香味蒸菜谱
美食菜谱 619 0
1.面粉加水、盐2g，和成面团，盖上保鲜膜静置40分钟。
2.放半盆水，开始洗面团，不停的揉捏，将面团的淀粉洗出来，水会变白。重新倒一些水继续洗面团，反复几次，直到面筋变成多孔状，面水不再表白。
3.碗里摸上熟油，放入面筋加泡打粉1勺，将面筋放蒸锅上蒸15分钟即可，取出摸油备用。
4.收集到的淀粉水倒入大盆中网筛过滤残渣。静置4～5小时让淀粉沉淀下来，将表面清澈的水倒出，留底部白色粉浆水。
5.蒸锅烧开水，盘子抹上熟油，倒入粉浆，水平摊平整，放在蒸架上，加锅盖，中火蒸5分钟，取出，凉水冷却，揭下凉皮，卷起备用。重复此步骤，把所有的粉浆水用完。
6.凉皮卷好装盘，面筋切方块。
7.锅里加植物油4勺，放葱段，姜，花椒，八角，茴香，香叶炸一下，然后倒入1200毫升水小火煮30分钟，加盐、糖、味精、蚝油、生抽、特鲜酱油，香油，花椒油调味
8.大蒜剁成泥加凉白开、盐、糖、鸡精，芝麻酱加温水、盐化开，在微波炉里打2分钟溶解细腻备用。
9.油炸花生米，小火慢炸5分钟，出锅撒上盐，放凉了，用刀碾压剁碎，做成花生碎装罐子，平时都可以用。
10.香菜，小葱，黄瓜，胡萝卜，红辣椒切好，绿豆芽浊水备用。可依照个人口味调配料汁。最后加入油辣椒面，花生碎，白熟芝麻。
自制凉皮成品图
上一篇：
黄豆花生煲鸽爪的做法-家常味煲菜谱
下一篇：
青椒炒兔肉的做法-香辣味炒菜谱
易网健康养生网，致力于都市养生知识的普及，推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务，涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生，爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户，秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活，真正做到让养生大众化，全民化，科学化。祝您健康生活每一天！
1690
火腿蒸鱼块的做法 - 家常火腿蒸鱼块的做法非常简单易学。如果火腿蒸鱼块怎么做好吃,火腿蒸鱼块的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文火腿蒸鱼块的家常做法大全,用最短的时间让你学会火腿蒸鱼块的做法
629
咸菜蒸小黄鱼的做法 - 家常咸菜蒸小黄鱼的做法非常简单易学。如果咸菜蒸小黄鱼怎么做好吃,咸菜蒸小黄鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文咸菜蒸小黄鱼的家常做法大全,用最短的时间让你学会咸菜蒸小黄鱼的做法
1080
鱼肉香肠的做法，鱼肉香肠怎么做请看鱼肉香肠的做法步骤图：1、鱼肉和猪肉放到破壁机的绞肉杯里。 2、搅打半分钟。 3、葱姜提前20分钟泡水，然后过滤出葱姜水备用。 4、把锅里好的...
1521
清蒸平鱼的做法 - 家常清蒸平鱼的做法非常简单易学。如果清蒸平鱼怎么做好吃,清蒸平鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文清蒸平鱼的家常做法大全,用最短的时间让你学会清蒸平鱼的做法
1784
解腻开胃——咸酸梅蒸鳗鱼的做法 - 家常解腻开胃——咸酸梅蒸鳗鱼的做法非常简单易学。如果解腻开胃——咸酸梅蒸鳗鱼怎么做好吃,解腻开胃——咸酸梅蒸鳗鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文解腻开胃——咸酸梅蒸鳗鱼的家常做法大全,用最短的时间让你学会解腻开胃——咸酸梅蒸鳗鱼的做法
1069
火腿窝蛋的做法 - 家常火腿窝蛋的做法非常简单易学。如果火腿窝蛋怎么做好吃,火腿窝蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文火腿窝蛋的家常做法大全,用最短的时间让你学会火腿窝蛋的做法
1218
剁椒鱼头的做法 - 家常剁椒鱼头的做法非常简单易学。如果剁椒鱼头怎么做好吃,剁椒鱼头的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文剁椒鱼头的家常做法大全,用最短的时间让你学会剁椒鱼头的做法
811
嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞的做法 - 家常嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞的做法非常简单易学。如果嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞怎么做好吃,嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞的家常做法大全,用最短的时间让你学会嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞的做法
704
“人们之所以愿意相信量子水能够治病、量子挂坠能够防癌，是因为这些先进科技在人们脑中仅仅是以片段形式出现，缺乏对新科技必要的思考判断能力，因此才容易上当受骗。”能治疗糖尿病的量子水来了。近日有媒体报道，保健品市场出现了打着量子旗号的神奇量子水，“一杯下去力大无穷，一
359
性生活可以促进两人之间的感情,当然这也要在夫妻以及健康的性生活前提下。但我们都知道有的时候是不能同房的,比如说女人来大姨妈的时候,因为那个时候是女人在排毒时期,是很不卫生的,当然还有别的时间也是不能过性生活的。下面我们就一起随小编看看还有哪些时间不能过性生活哦! 1、产后 如果在产后过早地进行性
751
筋膜炎。炎想要恢复的话，我们可以使用一些降低胆固醇，降低血糖，等等具有抗菌效果的茶饮来进行日常保健，一些茶饮，比如说鱼肉海藻类的一些食物可以帮助我们有效地缓解筋膜炎的疼痛那筋膜炎保健适合喝什么样的茶呢?今天小编就来跟大家分享一下筋膜炎常吃以下6种食物帮助恢复。具体的解答如下;1、茶茶的品种很多,首先
1106
引起低血糖的原因很多，主要分为内分泌性如胰岛增生,抗胰岛素激素缺乏,反应性低血糖。低血糖会导致头晕，恶心等，下面小编给大家介绍治疗低血糖的四款食疗偏方。低血糖食疗偏方一：木耳鳝鱼汤做法：1、将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。2、油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉
917
激光腋下脱毛可以帮助我们达到永久脱毛的效果，就不用自己去再去刮毛了。腋下脱毛一般多久脱一次?下面可以一起来了解下。腋下脱毛，间隔治疗时间一般是6～8周。激光脱毛的原理是根据激光的选择性光热作用，激光发射能量，毛发毛囊部黑色的根球部吸收热量，从而破坏毛囊，达到脱毛的临床效果。腋下脱毛一般需要4-6次。