猪毛很多要一根根拔下来 这次选的黑山猪比较好拔毛 因为毛是黑色的 普通猪数白色的毛相对有难度
用棉线把五花肉绑起来 打结打在反面比较美观
绑好的肉放在冷水里焯两分钟 将浮沫 血水倒掉
切好的葱姜放入锅内 垫在肉的下面 倒入一瓶啤酒 冰糖 老抽 和其他调料 小火煮制一个小时
将肉夹出来放在一个碗里 皮朝上 放上点缀的西兰花 上锅蒸半个小时 把锅中剩余的汤汁均匀的淋在肉上
不用一滴水 用啤酒代替水 选用上等黑山猪五花肉味道更佳
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水葫芦苗拼音 Shuǐ Hú Lu Miáo别名 区儒白拉(藏名)出处 《西藏常用中草药》来源 为毛茛科植物水葫芦苗的全草。7～9月采收。原形态 多年生草本，具匍匐茎。叶均基生，叶片近圆形、肾形或宽卵形，长0.4～2.5厘米，宽0.4～2.8厘米，3或5浅裂，有时3裂近中
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