小元宵里藏着"大学问"！买对吃对很重要
（原标题：藏在小小元宵里的大学问） 正月十五，是一年一度的元宵节，又称为“上元节”。在我国“北方‘滚’元宵，南方‘包’汤圆”的习俗，广
爱吃炸物、烤串 要怎样减少对身体和皮肤的伤害？
说起吃烧烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火烧烤过程中产生的致癌物和促炎成分。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌物，或者减少它的危害呢？炭火烧烤会产生两种致癌物用微波炉和电烤箱则致癌物
空气炸锅会致癌？无油烹饪更健康？
油炸食品口感酥脆、香气怡人，受到很多人的喜爱。空气炸锅，相信大家都不陌生。很多小伙伴都用它来炸薯条、烤蛋挞、烤红薯……其一大卖点就是无油炸东西更健康，然而也有另外一种声音：空气炸锅炸出来的食物会致癌。那么，吃了空气炸锅制作的食物会致癌吗？无油烹饪真的更健康吗？今天我们来了解一下。1不用油空气炸锅如何
好吃与健康可以兼容吗？健康烹调这样做
烹调的意义，一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面在于使食物的质地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升营养素的利用效率；同时，烹调也可以改变食物的风味，去其异味，增其鲜香，促进食欲。再好的食物，如果烹调得难以下咽，其中的营养成分也就无法充分利用。同时，烹
当心糖油盐！豆制品中有许多“伪装者”
豆制品营养好已是人人皆知，但豆制品里有不少“伪装者”，常常混淆人们的视线。这些食品若是常吃并没好处。第一类“伪装者”不含或只含少量“豆”，亦或者仅含有大豆蛋白，而非完整大豆。如鱼豆腐、千页豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐、米豆腐、魔芋豆腐等。鱼豆腐。也称油炸鱼糕，是由鱼糜、大豆分离蛋白、淀粉、盐、味精、糖、
早餐常常吃炸油条，会有什么风险性？
“一日之计在于晨”，很多人重视早餐的重要性，通常会让自己吃得很丰富。但是在讲究营养健康的同时，我们也要警惕早餐食物中暗藏的健康风险。王大爷是北方人，早餐最爱吃的就是馒头。但王大爷有一个习惯很不好，前一天买的馒头吃不完，放到第二天发霉了，掐掉发霉的地方继续吃。王大爷的孙子劝他不要吃，他却觉得孙子不懂节
油炸鱿鱼须的制作方法以及营养价值
鱿鱼须是一种比较受到欢迎的食材油炸鱿鱼须更是一种比较受到欢迎的鱿鱼须的做法油炸鱿鱼须会让鱿鱼须的口感变得很好，但是油炸鱿鱼须也存在着热量比较高的情况所以很多人想要自己做油炸鱿鱼须来尽量降低油炸鱿鱼须的热量。鱿鱼须是一种颇受欢迎的食物，特别是在路边小摊售卖的油炸鱿鱼须是每一个年龄阶层都非常喜爱的一种小
常见的油炸面制品的做法和制作步骤
我们每个人都知道油炸食品对于身体而言是没有好处的吃太多油炸食品不仅容易造成肥胖并且还很容易给身体带来负担，但是相比较于其他的食物而言的确油炸食品的味道更加的美味并且吃起来也更加的醇香所以十分受到人们的欢迎。油炸食品总体来说是小孩子和年轻人比较喜爱的一种食物，因为油炸食品吃起来酥香，与其他食品比较起来
这种食物，吃多了可能会致癌！
食物的种类多种多样，食物的做法千奇百怪，让很多人都喜欢的一种方式就是将食物油炸，因为油炸食品不仅让人有食欲，还能让人有饱腹感。不过油炸食品吃多了确实不好，但只要方法对了，还是可以适当吃的。起底油炸食品油炸是常见的烹饪食物的方式之一，在高温油的作用下，油炸可以快速让食物变熟、变干、变得蓬松，从而达到定
空气炸锅无油烹饪更健康？
油炸食品是不少人难以拒绝的美味，其酥脆的口感令很多人欲罢不能，但油炸食品高油、高热量的特点也使人望而却步，于是一款声称“无油烹饪”“更健康”的烹饪神器——空气炸锅应运而生。那么，空气炸锅的工作原理是什么？空气炸锅真的可以做到无油烹饪，从而使食物更加健康吗？2015年10月23日，在青岛吃货节上，用整
每天吃炸鸡 早衰死亡风险增加13%
（原标题：每天吃炸鸡 早衰死亡风险增加13%） 据英国路透社1月30日报道，美国一项最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了
花生不是谁都能吃 这4种人别随便吃花生！
花生不是谁都能吃 这4种人别随便吃花生!为大家解决生活养生中出现的一些误区，也能让大家从多方面的了解养生的禁忌，找到正确的属于自己的养生保健方式。通过花生不是谁都能吃 这4种人别随便吃花生!这些内容，可以让养生更加的健康。花生最常见的吃法花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降
4种食物，每吃一口都在催你老！
同样都是40岁，有的人看上去精神满满、容光焕发，整个人看起来朝气蓬勃。而有的人，挺着个大肚子，不是有着脂肪肝、高尿酸，就是血压高、尿酸高，整个人精气神都不如人，一下子显老10岁。真是人比人，气死人，人家为啥看着就是“年轻态”，咱为啥总比人显老？当然，显不显年轻，健康不健康，与很多因素有关，比如是不是
粗粮细做，就是坑！看你踩这三个坑了吗？
我国营养专家推荐，粗粮在日常饮食中应占到20%~30%。美国相关机构推荐的量更多一些，占到50%左右。但如果烹饪不当，健康的粗粮也会损伤健康。 油炸窝头损营养还增肥 由于粗粮质地粗糙，难以下咽，所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。...我国营养专家推荐，粗粮在日常饮食中应占到20
在外就餐 千万要避开这些高能菜
亲朋聚会、工作太忙、约见客户……现代人在外就餐的机会越来越多。调查显示，经常在外就餐的人更容易发胖，这可能跟常吃高脂肪、高能量的菜品有关系。众所周知，炸茄盒、炸丸子等油炸菜和香酥鸡、香酥肉片等香酥菜脂肪含量很高，除此之外，还有哪些属于“高能菜”？“水煮”类菜肴。水煮鱼、水煮肉片等菜肴虽然名字里有“水
经期狂长痘痘怎么回事？排毒调理才是关键
现在很多女性都是因为油脂分泌过多而狂长青春痘，部份女性在月经前的黄体期痤疮容易恶化，又可能与黄体激素有关，才造成月经痘痘狂冒。治痘首重于通畅排泄，降低体内毒素累积。 青春痘诱发的原因像是烧烤、油炸、辛辣食物；过度曝晒日光；睡眠不足； 紧张压力或情绪不佳也会让青春痘明显恶化。此外还有长期便秘、常吃烧烤
只需3招，油炸食物也能放胆吃
出门在外，实在很难抵挡各式美食小吃的诱惑，尤其是炸得金黄酥脆的油炸食物！然而，外面的食物食材来源不易掌握，还经常添加过多调味，容易造成身体负担。其实，偶尔吃一点炸物解馋也不是完全不行，只要掌握以下几个关键，既可满足口腹之欲，也能健康吃！吃炸物有秘诀，从时间点、搭配饮食到料理方式都有学问。以下3个关键