这步看上去有点儿恐怖,除掉小鸡的颈部,臀部,翅尖和鸡爪等非常容易烤焦的一部分
2.
添加五香粉,黑胡椒粉和盐,盐能够适当少加一点,酱油很咸~
3.
添加海产品酱油,老抽,米酒,蚝油,纯蜂蜜和蒜泥~假如鸡较为小能够减药可是纯蜂蜜蒜泥不必减
4.
携带胶手套将小鸡和调味品混和匀称后擦抹在小鸡的表层,鸡腹部还要充足的进味~按摩按摩
5.
将小鸡放到一个较为深的碗中,将料汁倒入,封上保鲜袋。冷冻四钟头之上,提议留宿~
6.
将小鸡取出放到烤盘上,用厨房纸擦拭,或是晾晒~皮干一点有利于起酥皮
7.
烤以前可以用iPhone塞腹部,会出现iPhone的香甜~也没有因此 立即放进电烤箱,150度60-九十分钟
8.
腌制鸡肉剩余的料汁取下一部分,添加相等的纯蜂蜜,搅拌均匀。刷在鸡的外皮上~
9.
烘烤半途要取下刷2-3次纯蜂蜜汁,第一次取下就需要将外露骨骼易焦的一部分用锡纸包上
超简单的酥皮纯蜂蜜酱油烤鸡制成品图
烹饪技巧
烘烤時间60-九十分钟是由于鸡的尺寸不一样烘烤時间也就不一样,提议一个小时刚开始就盯住点电烤箱~假如怕烤不太熟,还可以在40分钟上下盖锡箔纸,一个小时后扯开把外皮烤脆!