日常养生 2024-02-19 600 0

香椿是一种时令季节的蔬菜，传统中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用，如《本草纲目》记载。在汉朝时香椿就已经被人们用来食用，曾与荔枝一样作为贡品上贡，古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿的幼芽嫩叶芳香可口，供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用，分为紫椿、油椿两种，都是营养丰富的蔬菜。