香椿是一种时令季节的蔬菜，传统中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用，如《本草纲目》记载。在汉朝时香椿就已经被人们用来食用，曾与荔枝一样作为贡品上贡，古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿的幼芽嫩叶芳香可口，供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用，分为紫椿、油椿两种，都是营养丰富的蔬菜。
男人吃香椿壮阳吗
男人吃香椿，具有一定的壮阳作用。
1.香椿性平，味涩、苦，可以入肾经，适量吃些香椿具有增强肾脏功能的作用，可在一定程度上缓解肾虚的症状。
2.香椿中含有的芳香精油等成分，具有一定的促进血液循环的作用，食用可以促进血液循环，血液旺盛也有提升阳气的作用。
3.香椿中含有一定的锰离子和锌离子，食用具有促进精子合成的作用。
香椿作为一种蔬菜，在补肾壮阳方面只能起到辅助作用，并不能治疗肾虚造成的阳痿、早泄等症。如果身体出现不适请立刻前往医院就医。
香椿的功效与作用
1.祛除湿气：香椿还有一定的清热利湿作用，可以帮助清除体内湿邪、热邪，从而缓解不适症状。
2.健脾开胃：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3.利尿解毒：香椿作为中药，具有清热利湿、利尿解毒的功效，收敛固涩，有利于缓解久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。
4.保健美容：香椿含有维生素E和性激素物质，有延缓衰老的作用，可以润滑肌肤，是保健美容的良好食品。
5.补充营养：每100g香椿中含热量47kcal、蛋白质1.7g、碳水化合物10.9g、脂肪0.4g、膳食纤维1.8g、维生素C40mg、维生素E0.99mg、钙96mg、磷147mg、钾172mg，适量食用后可以为自身提供营养、能量，维持机体正常工作。
6.促进消化：香椿所含的膳食纤维可以辅助胃部蠕动，进而会有利于胃内食物消化、大便排出，辅助减轻排便不畅或排便困难等问题。
7.改善体质虚弱：身体虚弱时，香椿作为蔬菜的一种，有清热解毒的作用，适量食用香椿可以补充营养，改善体虚症状。
