鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱1.

备好鸭血和豆腐

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

2.

鸭血豆腐切小块,放冷水锅中,加少许盐,煮沸后盛出备用

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

3.

炒锅烧热倒油,下葱姜爆香,放郫县豆瓣酱炒出红油,再滴入料酒去除酱的异味

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

4.

接着倒入焯过水的鸭血豆腐,翻炒均匀

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

5.

倒入适量清水,加盖大火

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

6.

煮开后根据自家口味,放盐和味精调味即可

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

7.

出锅后再撒点香菜增香,趁热吃,太香了!

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

鸭血炖豆腐成品图

鸭血炖豆腐的做法-香辣味炖菜谱

烹饪技巧

1、给鸭血豆腐焯水,能去除腥臊异味

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