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日常养生

爱吃炸物、烤串 要怎样减少对身体和皮肤的伤害？

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说起吃烧烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火烧烤过程中产生的致癌物和促炎成分。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌物，或者减少它的危害呢？炭火烧烤会产生两种致癌物用微波炉和电烤箱则致癌物

日常养生

啤酒配烧烤隐患真不少 4招教你健康撸串

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最近，淄博烧烤“火”出圈。有人想去打卡，也有人想宅家自制小烧烤。无论哪种烧烤，似乎都摆脱不了“不健康”的标签。既要美味又想健康，如何健康撸串？“烧烤本身以肉为主，脂肪含量高，味道香，同时美拉德反应会形成焦黄的色泽和诱人的气味，显得格外诱人。”北京大学人民医院主管营养师蔡晶晶介绍，由于高温烹调，会导致

健康新闻

四川西昌：“网烧”成为独特的识别符号

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四川西昌，邛海之北，建昌古城内人流如织。当夜幕降临、华灯初上，人流开始向一家家烧烤店聚集，铁丝网上烤肉的滋滋声，奏出饕客们耳中最动听的乐章。“西昌是座‘烧烤不夜城’，来西昌不吃烧烤，约等于没来！”西昌市文广旅局相关负责人说，“西昌烧烤，有来头哩！” 西昌所在的凉山彝族自治州，是全国最大的彝族聚居区

烹饪方法有讲究 烤肉易导致血压升高
美食菜谱

烹饪方法有讲究 烤肉易导致血压升高

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【环球网综合报道】据英国《每日邮报》3月22日报道，众所周知，经常摄食红肉不利于保持血压平稳，而致力于减肥的人在烧烤时往往会选择鱼肉和鸡肉。但根据哈佛大学的一项新研究，无论那种肉类在烧烤后都同样不利于健康。这项令人震惊的研究发现，烤肉会引发危险化学物质的释放，从而使罹患动脉发炎及高血压风险增加17%

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