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健康新闻

“白盖鸡油菌能吃吗”需要从演化深处解答

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近日，浙江大学生命科学学院食用菌研究所林文飞等人在浙江天目山中发现新物种“白盖鸡油菌”，菌盖表面光滑，稍微油腻，颜色为奶油白色至灰白色；肉质坚实；气味不明显。从专业的角度看，新物种的发现，对于生态保护和生物演化研究，具有十分重要的理论价值和现实意义。但是，不少网友关注的是，白盖鸡油菌“能吃吗？”“好

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儿童多动脑或不易发胖

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美国西北大学等机构研究人员近日在美国《国家科学院学报》发表论文提出，大脑对能量的消耗与肥胖风险之间存在关联。他们表示，儿童接受早期教育除了已知的益处外，还可能带来增加大脑能量消耗、降低肥胖风险的“意外好处”。先前研究发现，对于5岁的幼童，他们大脑消耗的能量几乎占到整个身体耗能的一半。与此同时，在大脑

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无益健康中国人食盐摄入量偏高

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英国伦敦大学玛丽皇后学院新发布的一项研究结果显示，中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上，超过世界卫生组织推荐量的两倍。此前，中国政府已鼓励全社会参与减盐。玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国心脏病协会杂志》发表论文说，他们分析了有关中国居民摄入食盐的大量已发表数据，涉及900名儿童和2

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