准备好姜蒜，切完备用。
准备好虾仁，清洗备用。
放进盐、耗油、生抽酱油、黑胡椒粉、米酒。
姜丝放进虾仁中，搅拌均匀，腌渍十分钟。
荷兰豆掐去两边地下茎。
锅中烧开水，焯一下荷兰豆和红萝卜。
烫一分钟，捞起来备用。
胡萝卜切片儿、黄椒切丝儿备用。
锅中倒进油，加温至五成热，放进腌渍好的虾仁，煸炒匀称。
再添加蒜片，再次煸炒。
添加黄椒丝，煸炒匀称。
再添加荷兰豆和红萝卜再次煸炒。
添加适量的盐。
再将腌渍虾仁的料汁倒进锅中，再次煸炒。
蔬菜水果进味后就可以起锅了。
咸香可口的荷兰豆炒虾仁就上菜了！
荷兰豆焯一下会较为进味，全部烹制全过程大概5-6分钟，依据虾仁尺寸来调整时间，虾仁大能够多炒2分钟，仅供参考！
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