免疫分析揭示为何有些人不常生病
科技日报北京6月14日电 （记者张梦然）有些人为何能终生都保持较为健康的状态？《自然·通讯》13日发表的一项研究认为，免疫恢复力，即维持或恢复免疫功能的能力，可能与响应感染性和炎症性疾病的能力有关。这是通过调查多项感染性和炎症性疾病背景后得出的结论，或可改进人们对免疫与健康的理解。为何有些人寿命较长
奶粉中查出了它，还能喝吗？
今年2月中下旬，我国海关总署发布公告，提醒消费者“暂不通过任何渠道购买”以及“立即暂停食用”美国雅培公司旗下相关婴幼儿产品。公告显示，2月18日，美国食品和药品监督管理局（FDA）宣布，正在调查四名婴儿感染克罗诺杆菌和沙门氏菌事件的投诉，他们均食用了雅培在密歇根州一家工厂生产的三款奶粉，其中一例可能
女子吃寿司致多器官衰竭 竟因这种细菌!
近日，一则#女子高烧三周不肯就医致多器官衰竭#的话题冲上热搜。广东一女子突然出现腹痛、腹泻和发热的情况，仍坚持自行吃药三周，但病情却没有好转，反而出现反应迟钝和嗜睡、心率加快的情况。之后，该女子持续高烧40℃才前往医院就医，经诊疗检查发现，系因食用大量寿司感染沙门氏菌，导致严重感染性休克，呼吸、循环
吃海鲜要煮熟蒸透不然后果可能会很严重
石家庄市疾控中心昨日发布健康提醒：秋季正是大量海鲜上市的时节，蟹肥虾美鱼香，人们在品尝美味的同时，也存在健康隐患。市疾控中心卫生与食品营养所陆辉介绍，鱼类、毛蚶、螺蛳等海产品体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用时加热不彻底，可引起恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状，严重者可导致败血症和神经系统
有一种细菌冰箱镇不住
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅近日，美国食品和药品管理局（FDA）发布的一份报告显示，在21％的冰淇淋生产设施中检测到有害病原体——李斯特菌。记者查阅资料发现，2015年，美国蓝铃公司的冰淇淋产品中也曾检出李斯特菌，并且至少导致8人感染、3人死亡。不少人疑惑，温度较低的冰
冰箱里的杀手连冷冻都能活！
发生食物中毒的凶手，最常听到是金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠炎弧菌、沙门氏菌、肉毒杆菌…等，除了上述五项常见的病菌外，还有一种较鲜为人知的病菌－李斯特菌（Listeria monocytogenes），不仅造成食物中毒，严重甚至会引起死亡。什么是李斯特菌？李斯特菌（Listeria monocytog