迄今最详细肾功能遗传图谱绘成
美国宾夕法尼亚大学科学家绘制出了迄今最完整、最详细的肾功能遗传图谱，发现1000多个基因有望成为肾病治疗标靶。这些成果为肾脏疾病的预防、精确诊断以及治疗提供了新途径。相关论文发表于最新一期《科学》杂志。研究团队表示，肾功能障碍已成为全球性的重大健康问题，通过逐一研究近1000个人类肾脏样本和数十万个
新技术可高效标记细胞蛋白质
科技日报北京1月27日电 （记者张梦然）美国麻省理工学院开发的一项名为“CuRVE”的新技术，能在前所未有的速度、均匀性和多功能性下，高效标记完整3D组织里数百万个细胞中每个细胞的蛋白质，展示了其一天内对整个啮齿动物大脑及其他大型组织样本进行丰富标记的能力。这项成果发表在最新《自然·生物技术》杂志上
引发晒伤的“元凶”为RNA而非DNA受损
多年来，教科书和皮肤科医生一直告诉人们，晒伤主要与DNA损伤有关。然而，发表在《分子细胞》杂志上的一项新研究表明，实际上，是RNA损伤引发了晒伤时的急性炎症反应。来自丹麦哥本哈根大学和新加坡南洋理工大学的研究团队重点关注了一种名为ZAKα的蛋白质。这种蛋白质作为细胞应激传感器，能够检测紫外线辐射对信
神兽放假 收好这份不蹲膘食谱
随着中小学生考试陆续结束，寒假的脚步越来越近。家有放飞自我的“神兽”，如何合理安排一日三餐很重要。今天，北京市疾控中心营养与食品卫生所的副主任医师黄梨煜，就来跟家长们分享避免孩子节后胖三斤的饮食小窍门。每天需摄入超12种食物“除了母乳可以满足6月龄以内的婴儿的营养需要外，没有一种食物含有人体所需要的
5个技巧 把火锅吃成减肥大餐
火锅里面膳食种类多，蛋白质、膳食纤维丰富，加上水煮的烹饪方式，有效避免了多环芳烃、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物的产生，远比油炸碳烤类的烹饪来得健康。可是追逐减重梦想的你是否又担心太油腻、热量太多、脂肪太多……而不得不望锅兴叹？吃火锅一定就会变胖吗？错，火锅吃对了，你照样可以瘦!火红的锅底，鲜香的蘸酱，种
网红玉米须茶真的有保健功效吗
“玉米须茶”这类饮品这两年在网上购物平台十分火爆，成为了名副其实的“网红茶饮”。商家和各大博主纷纷推荐，宣称它有祛湿消肿甚至是减肥的作用。玉米须煮水真的有他们宣称的功效吗？它的营养价值怎么样？玉米须中的营养成分种类丰富玉米须又叫做玉米麦、棒子毛，是禾本科玉蜀属植物玉米的花柱和柱头。玉米须是我国中医中
出现这18种不舒服，或是你缺维生素了！
尽管绝大多数人现在都能吃到营养丰富的食物，但营养不良仍然是一个非常普遍的现象。血液检测能确定你是否缺乏某种特定的维生素，而缺乏某些维生素也会表现出一些明显的症状。今天就为大家盘点身体缺乏维生素时发出的预警信号！缺乏维生素A维生素A对正常视力、免疫系统、生殖和生长发育都很重要，它还有助于心脏、肺和其他
改进型“基因魔剪”揭秘非编码RNA功能
科技日报北京11月11日电 （记者张梦然）人类基因组中大约98%的区域并不直接编码蛋白质，这部分区域的功能一度未被充分理解，甚至被误认为是“垃圾”DNA。然而据最新一期《细胞》杂志上发表的研究，科学家借助改进型“基因魔剪”CRISPR技术揭示了非编码RNA的奥秘，证明了它们在细胞中，特别是在癌症和人
癌细胞借核糖体“躲避”免疫追踪
荷兰癌研所科学家证实，癌细胞可利用这些核糖体来增强它们的“隐形”能力，从而躲避免疫系统的追踪。相关论文10月21日发表在《细胞》杂志上。这一发现改变了人们对核糖体的认知。免疫系统时刻在监控着人们的身体。为了生存，癌细胞需要避开这种检查。癌细胞可能会利用人体的蛋白质工厂来让自己“隐身”。每个细胞中都包
新型抗生素能诱导细菌自毁
为应对抗生素耐药性这一日益严峻的挑战，科学家正不遗余力探寻新方法突破细菌细胞的防御系统。加拿大科学家开发出一种新型化合物，能诱使细菌细胞自毁。相关论文发表于新一期《药物化学》杂志。这种新型抗生素靶向一种天然酶——酪蛋白水解蛋白酶P（ClpP）。这种酶负责消灭老旧或有缺陷的蛋白质，对于维护细胞功能的正
原来吃石榴可以不吐籽？
秋天是石榴收获的季节，石榴自古就有“水晶珠玉”之称，被列为果中珍品，更因为味道酸甜及丰富的营养成分，深受人们喜爱。而且，因为其色彩鲜艳、籽多饱满，在我国传统文化中常常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂，是馈赠好友的喜庆吉祥佳品。味道好、寓意也好的石榴，在营养价值方面有什么独特之处呢？营养成分的种
人的一生为何有两次“断崖式”衰老？
许多人都曾有过这样的感受：突然间就觉得自己老了。实际上，这种感受并非错觉，或许正是身体内部深刻变化的真实写照，医学数据与研究也提供了有力的佐证。《自然·衰老》杂志最新报道称，美国斯坦福大学医学院的科学家揭示了衰老不是一个简单的线性过程。相反，人类在青春期后还会经历两次显著的“断崖式”衰老。不过，清晰
分子工程新技术造出复杂类器官
科技日报北京9月10日电 （记者张梦然）德国“3D物质定制”卓越集群、马克斯普朗克医学研究所、海德堡大学有机体研究中心和分子生物学中心合作，开发出一种新的分子工程技术。研究团队利用特定折叠的DNA制成的微珠，在组织结构内释放生长因子或其他信号分子，从而精确影响类器官的发育。利用这一技术可培育出更复杂
秋季容易情绪低落，如何进行自我调适
秋季气温下降，植物变黄了，环境中弥漫着一股萧杀之气。处暑有三候，有一候就是天地始肃。人们会感觉到有点疲倦，有点凄冷，有点郁闷，甚至有些焦虑抑郁的情绪，这些情况都是很常见的。那么，如何祛除不良情绪呢？第一，要睡好觉，做到早睡早起。第二，做一些运动，大家可以游秋赏秋。第三，增加蛋白质的摄入。在刚过去的三
两种蛋白质可能导致中风复发
科技日报北京7月24日电 （记者张佳欣）曾有急性缺血性卒中（AIS）或短暂性脑缺血发作（TIA）的人发生二次中风或其他重大心血管不良事件（MACE）的风险较高。美国研究团队发表于22日美国心脏协会期刊《中风》的新论文揭示了两种可能导致中风复发的蛋白质。此次研究确定的两种蛋白质是CCL27和TNFRS
牛奶、羊奶都能喝，为什么没人喝猪奶？
大家喝过牛奶、羊奶甚至驼奶，但肯定没有喝过猪奶。同样作为哺乳动物，猪也能产生奶汁，而且我国还是第一养猪大国，猪的数量庞大，如果可以把猪奶也用起来，那岂不一举两得？可让人奇怪的是，为什么就没人养猪挤奶来卖？为什么也没人喝猪奶？猪奶到底可以喝吗？它营养如何？猪奶可以喝吗？营养如何？虽然猪奶并不是一种被普
酷暑来袭，食欲大减？饮食全攻略助你清凉度炎夏
随着最近连日酷暑天气的到来，高温让很多人感到闷热、焦躁，食欲也随之下降。如何在这样的天气下保持健康饮食，确保营养摄入，同时又能消暑降温呢？下面，应急总医院消化内科兼感染疾病科主任、主任医师刘晓川从五个方面为大家提供详细、具体的饮食指导。一、口干舌燥、头晕目眩？你需要补水了高温天气常常让人汗流浃背，身
吃味精会导致秃头吗？
有说法认为“味精中的谷氨酸会结合锌离子，形成不被吸收的谷氨酸锌排出体外，因此味精吃多了会导致缺锌，从而导致脱发”。但其实味精主要成分是谷氨酸钠，在身体里会被分解为谷氨酸和钠离子，而谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，人体中本身就大量存在，因此正常食用味精不会对健康产生危害，更不会导致脱发。(来源：
过多摄入超加工食品或致中风痴呆
科技日报讯 （记者张佳欣）据近日发表在美国神经病学学会医学杂志《神经学》网络版的一项新研究，摄入过多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）的个体可能比较少摄入这类食品的个体出现中风和痴呆症的风险更高。超加工食品中糖、脂肪和盐含量较高，蛋白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番
生酮饮食或加速器官衰老
科技日报讯 （记者刘霞）美国科学家开展的小鼠实验显示，生酮饮食会导致受损细胞在小鼠心脏、肾脏、肺部和大脑内积聚，加速器官衰老，增加其罹患心脏病、癌症等疾病的风险。相关论文发表于17日出版的《科学进展》杂志。生酮饮食是一种遵循低碳水化合物、适量蛋白质、高脂肪的饮食方式。尽管许多人为了减肥和控制血糖而采
我国2/3以上居民大豆摄入量不足
科技日报讯 （记者华凌）国民营养健康指导委员会办公室近日发布信息建议，成年人平均每天摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。目前我国2/3以上居民未达到推荐摄入量，应适当增加。据介绍，大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等。常吃大豆及其制品对儿童生长发育
2/3以上居民大豆摄入量不足 合理膳食鼓励“增豆”
新华社北京5月4日电（记者董瑞丰）国民营养健康指导委员会办公室近日发布信息建议，成年人平均每天摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。目前我国2/3以上的居民未达到推荐摄入量，应适当增加。据介绍，大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等。常吃大豆及其制品对
探索养生之道：引领健康生活的艺术
在繁忙的现代社会中，人们越来越意识到养生的重要性。养生，即保养生命，通过各种方式达到身心健康、延长寿命的目标。养生首先要从饮食入手。均衡营养的饮食对身体健康至关重要。应该保持多样化的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。同时，避免摄入过多的糖分、盐分和不健康脂肪。适量摄入新鲜水
重要化合物或揭示生命起源之谜
科技日报北京2月25日电 （记者张佳欣）据最新一期《科学》杂志报道，英国伦敦大学学院研究团队在实验室中成功合成了一种对生物体至关重要的化合物——泛酰巯基乙胺。这一发现表明，该化合物可能在地球早期就已存在，并在生命诞生之初发挥了关键作用。泛酰巯基乙胺是辅酶A的活性片段，对维持生命的新陈代谢非常重要。由
提升免疫力 春节假期注重科学摄入营养
新华社北京2月10日电（董瑞丰、施科宇）春节假期，呼吸道疾病仍然高发，增强免疫力有助于疾病预防。北京协和医院临床营养科主任于康提示，应注意科学摄入营养，提高自身免疫力。“合理营养首先要做到食物的多样化。”于康表示，每人每天摄入食物应尽量超过12种，每周争取超过25种。其中，要注意确保优质蛋白质的摄入