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最聪明的孩子都吃素？没科学证据！

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近日，中国科协与中国食品科学技术学会联合发布了2019年食品安全与健康流言榜。“最聪明的孩子都吃素？”“荷叶茶到底减不减肥？”“‘千滚水’有毒吗？”等备受瞩目的食品问题都能从中找到答案。看看这些“吃”的流言，你的餐桌安全守住了吗？◎流言1：喝“千滚水”会造成亚硝酸盐中毒科学真相：反复煮沸的饮用水中，

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尿酸高就要与肉蛋奶“绝缘”吗？

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查出尿酸高后，不少人就会在饮食上特别注意，远离各种动物性食物，牛羊鸡肉，甚至鸡蛋、牛奶都不敢碰了，几乎成为了“素食动物”。那么，广州中医药大学第一附属医院肾病科汤水福主任中医师介绍，“低嘌呤饮食=吃斋”这其实是一种误区。低嘌呤饮食=吃斋？错！汤水福介绍，一般性的尿酸升高，主要是由于饮食不当造成。过于

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