虾仁洗净备用
锅中热油倒入胡萝卜大火翻炒
途中放点水这样可以节省炒的时间
炒至胡萝卜7，8分熟即可倒入虾仁
这时也可以再适量加点水，虾仁会渐渐变色
至虾仁完全熟透后就可以放盐，鸡汁调味了
最后再放点青蒜末炒匀即可
吃起来很清爽不会很油腻
真的是美味至极
炒的过程中建议倒入适量水这样胡萝卜会比较容易熟透，口感比较好，胡萝卜味也不会很重
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