新鲜鸡脚洗净备用，倒入适量料酒腌制一下
将鸡脚砍成两块，将鸡脚倒入烧开的热水淖煮片刻捞出备用
再烧开水放入鸡脚倒入适量料酒煮片刻
开中火煮15分钟捞出过凉水备用
过凉水备用
将柠檬
柠檬切片、蒜子拍开备用
将调料混合拌匀
将柠檬、小米椒、蒜粒加入鸡脚中拌匀
温暖提示：1、鸡脚淖水后捞出再重新加入清水倒入适量料酒煮十五分钟；2、根据个人口味加入适量调料。
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