准备一只三黄鸡，不要太大，电饭煲能装得下即可，切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了)，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。
将，老抽，蚝油，(可以加一两颗冰糖)，料酒混合在一起。
舀两勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制。腌制的时间一定要够，最好是2小时以上，放入冰箱腌制一个晚上更好。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞。
电饭煲中铺上厚厚一层葱姜片。
在鸡的肚子里也塞好葱姜。
将腌制好的鸡放入电饭煲中，腌制剩下的酱料也林在上面。
按开始煮饭，煮好后再继续保温10分钟再开盖。
时间到，酱香浓郁的电饭煲鸡便可以出锅啦！用手撕着吃，细嫩入味，停不下嘴了！
这个电饭锅鸡做法特别简单，我家儿子都学会了呢，最重要的一步是一定要腌制到位，最少要腌制两个小时以上鸡肉才够味，我通常都是腌制一个晚上，焖出来的鸡肉真是太香了！一家三口每次都能将一整只鸡吃得光光还意犹未尽，老公嚷着说下次要买个大一点的电饭锅！
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