女子生吃野菌菇中了毒，医生紧急提醒
极目新闻记者 廖仕祺通讯员 李林牧 姜婵媛 王芳芳每年6到9月都是野菌菇大量上市的季节，不少人会赶在这段时间尝尝鲜。近日，19岁的小艾（化姓）竟因为生吃野菌菇中了毒，在武汉市普仁医院急诊科的救治下才成功脱离了险境。7月10日，小艾（化姓）收到了朋友寄来的野生菌菇，胆大的小艾就想着挑战一下生吃野菌菇。
不想米酵菌酸中毒 这几类食品需要留心
米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品，常见的有三类：一是发酵玉米面制品，如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等。二是变质鲜银耳。三是发酵薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。近年来，我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉）、凉皮及泡发木耳引起的中毒
初夏时节食物中毒高发 警惕常见致病菌
立夏已过，多地气温冲上30℃，各种致病微生物快速繁殖，易导致食物腐败变质，若加工或贮存不当，极易引发食物中毒。“细菌性食物中毒不同于食物中毒，它特指食用被细菌及其毒素污染的食物导致的中毒，主要表现为胃肠炎症状，常见于潮湿高温季节。”首都医科大学附属北京世纪坛医院感染科副主任医师苑晓冬介绍，在细菌性食
警惕误食蓝环章鱼引发中毒
近日，江苏省一男子在海南省三亚市一菜市场买到一只章鱼，疑似蓝环章鱼。此前蓝环章鱼曾因毒性猛烈登上热搜。 那么，什么是蓝环章鱼？它为何身藏剧毒？记者就此采访了相关专家。 水产科普博主罗腾达在接受记者采访时表示，蓝环章鱼是豹纹蛸属下4个物种（条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹蛸和尼氏豹纹蛸）的统称
泡发食物很危险？慎防米酵菌酸毒素中毒
由于泡发食物方便快捷，吃起来味道也不错，像凉皮、宽粉等食物，早已成为很多人日常饮食之一。泡发后的食物如果存储不当或者泡发环境不卫生，就会容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品引起中毒的主要原因。米酵
腊味飘香季，警惕腌制食品中的肉毒毒素
秋冬季节，许多家庭又开始自制腊肠腊肉。近期，国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品自制发酵食品引起的肉毒中毒病例，国家食品安全风险评估中心也发布关于预防食源性肉毒中毒的风险提示。“肉毒毒素是肉毒杆菌在厌氧环境下产生的毒素，具有很强的神经毒性，并对胃酸有抵抗力。”北京大学人民医院感染科医
年轻人“吸氧提神”？过度补氧当心中毒
平日里的玩笑话“快上我的氧气瓶”，没想到竟在现实生活中流行。近期，”吸氧比喝咖啡还提神“的话题引发了网友热议，家用制氧机、便携式吸氧瓶等多种商品，也受到许多市民的青睐。但是，吸氧提神的效果似乎因人而异。有网友发文称，“氧气瓶是办公室必备好物，每天上班头昏脑涨，吸一口氧能大大提神。”也有网友认为，“不
吸氧能提神醒脑还益智？当心中毒！
每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。氧气被视作生命之源。随着人们对健康的重视，各种制氧机或者氧气罐也成了养生装备进入普通家庭。不少人甚至认为吸氧可以提神醒脑、集中精力，帮助备考和工作。真相可能让你大失所望
频用"补氧神器"提神 女子把自己补中毒
对于很多人来说，咖啡已经变成了工作生活的“必需品”。提神、提高效率、增加灵感……让“打工人”和“备考党”们习惯了每天来上一两杯。近期，“吸氧比喝咖啡还提神”的话题引发网友热议，不少人在网络平台分享自己的吸氧体验。32岁的武汉市民刘女士（化姓）见网上“补氧神器”卖得很火，也跟风入手了一套，没想到却把自
频用"补氧神器"提神 女子把自己补中毒
对于很多人来说，咖啡已经变成了工作生活的“必需品”。提神、提高效率、增加灵感……让“打工人”和“备考党”们习惯了每天来上一两杯。近期，“吸氧比喝咖啡还提神”的话题引发网友热议，不少人在网络平台分享自己的吸氧体验。32岁的武汉市民刘女士（化姓）见网上“补氧神器”卖得很火，也跟风入手了一套，没想到却把自
警惕！肉毒毒素常见于家庭自制腌肉泡菜
广东省疾控中心日前紧急提醒：家庭自制发酵食品和腌制食品，往往是引起肉毒毒素中毒的“元凶”。肉毒毒素的毒性是氰化物的100万倍，50纳克肉毒毒素可致命。“谈到肉毒毒素，要先了解肉毒杆菌。肉毒杆菌是革兰阳性厌氧梭状芽孢杆菌，广泛存在于土壤、海水、牛羊猪等动物粪便中，还可附着在蔬菜、水果及谷物上。肉毒毒素
别太激动 容易“中毒”
日常生活中，很多人在情绪激动或者剧烈运动过后会出现胸闷、头晕，严重的还会出现休克、抽搐等情况，其实他这是“中毒”了，这种中毒叫做呼吸性碱中毒。带你认识呼吸性碱中毒人体内的酸性物质和碱性物质构成一种平衡，一旦平衡被打破，酸性物质产生少就会碱中毒，碱性物质产生少就会酸中毒。由于呼吸因素——通常是过度通气
野生蘑菇切莫乱吃 小心中毒
在我国，每年6至10月是野生蘑菇生长旺盛期，也是因误食毒蘑菇而中毒事件的高发时期。“野生蘑菇又名野生菌，按照能否食用，可分为食用菌和有毒菌。”武汉大学人民医院（湖北省人民医院）急诊科副主任杜贤进在接受人民网记者采访时介绍，毒蘑菇又称毒蕈或毒菌，是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前，我国已报道的毒
多人中毒！“菇勇者”们，这些千万别吃
人民网北京6月15日电 （记者孙红丽）武汉疾控中心微信公众号14日发文提醒，对于毒蘑菇要“不采、不买、不吃”，毒蘑菇中毒以后请及时、尽快就医、遵从医嘱。随着梅雨季来临，各种野生蘑菇旺盛地生长起来，误采误食毒蘑菇的中毒事件时有发生。武汉疾控中心表示，近日，武汉市接诊了多起由于误食毒蘑菇引发的中毒病例，
“嗦粉”也有危险！天热了警惕食物中毒
夏季来临，爱“嗦粉”的小伙伴们要注意啦！武汉市疾控中心食品安全与营养卫生所副主任医师伍雅婷提醒，河粉、肠粉、粿条、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品，在高温潮湿的天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。这种毒素到底有着什么样的破坏力？日常生活如何预防米酵菌酸中毒？来看疾控专家详解。米酵
野蘑菇疯长，这类“毒霸王”别随意采食
近期，广东降雨范围进一步扩大，全省大部有明显强降雨，而野生蘑菇最易在这种天气下“疯长”，采食毒蘑菇引起的中毒开始进入高发期。广东省疾病预防控制中心（以下简称“广东疾控”）连发多文提醒市民，路边的蘑菇不要采、不要吃。警惕野蘑菇中的“毒霸王”！据统计，广东省毒蘑菇种类有112种，中毒种类较多的有鹅膏菌、
想依靠维生素预防百病？吃多了照样伤身
维生素是维持人体正常代谢过程中所必需的一种营养要素，因此很多人认为平时应尽量补充维生素。也有人认为维生素是补品，对人体来说是多多益善，即使过量也能被身体代谢掉，十分安全。其实，这些认识有失偏颇。因为维生素广泛存在于肉类、蔬菜、水果、粮食等食物中，平时只要合理安排膳食，做到营养均衡，一般可以摄取足量的
想尝“春日限定”，要小心“春天的毒”
据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，春天，总少不了尝鲜。可是，在春天的“吃吃吃”中，也有像“清明蔗，毒过蛇”这样的说法。还有人说，春天吃河豚，那得拿出“拼死”的精神。表面或清甜或鲜美的它们，到底为什么会让人中了“春天的毒”？“变坏”的甘蔗甘蔗，甜是真甜，毒起来也是真的毒。有俗语说“清明蔗，
天气回暖雨水增多 切勿贪鲜食用野蘑菇
近期随着雨水增多，蘑菇也进入生长旺季，但易发生因采食有毒野生蘑菇导致中毒的情况。近日，广东省疾病预防控制中心提醒，为了自己和家人的健康安全，不要随意采食野生蘑菇。仅靠肉眼很难分辨有毒、没毒蘑菇一般分为可食蘑菇和有毒蘑菇。可食蘑菇又分为木生菌和草生菌，因其营养丰富，味道鲜美，部分还有药用价值，可以炖汤
路边野菜不要采！老人吃有毒野菜致休克
一到春季，很多市民喜欢在户外摘野菜尝鲜。近日，武汉一位老人外出踏青，误食有毒野菜后呕吐、休克，紧急抢救后被救回一命。武汉医疗专家提醒，误食可能会引起中毒，重则危及生命，采食野菜需谨慎。老人误食有毒野菜导致休克62岁的胡爹爹（化姓）家住武汉光谷。3月4日，一家人出门踏青郊游时，胡爹爹突然发现路边有一种
美味下肚阿姨抽搐！提醒：白果不宜多食
最近气温下降，银杏风景煞是迷人，同样深受市民青睐的，还有满树的银杏果。银杏果又叫白果，据《本草纲目》记载：“熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊，生食降痰、消毒杀虫”，是一种天然养生食品。但要注意的是，如此有价值的白果若食用不当，反而会对健康造成影响。前几天，余杭区第二人民医院就接诊了这样一位“急性
家里有这9种食物 一定要警惕食物中毒！
前不久，在广东东莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状，被紧急送进ICU抢救，多日后才恢复健康。医生在她们的呕吐物及自制泡菜坛中都检出了肉毒杆菌。原来，她们有食用自制老坛泡菜的习惯，泡菜坛已使用长达6年，蔬菜定期添加，但坛子里的“酸汤”从不更换，殊不知“酸
食用自制泡菜进ICU，竟是肉毒杆菌搞事
东莞一对母女食用自制泡菜后，出现恶心、呕吐等症状，且不断加重，随即进入ICU抢救。经当地疾控中心检验，她们的呕吐物及自制泡菜坛中发现“肉毒杆菌”。肉毒杆菌是如何致病的？怎样预防肉毒杆菌中毒？新京报记者根据各地疾控中心发布的内容整理出一份健康提示。肉毒杆菌是肉毒梭状芽孢杆菌的简称，也称肉毒梭菌。肉毒杆
“以银试毒”？这些野蘑菇鉴别偏方不靠谱
夏季是野生蘑菇的生长旺季，也是食用野生蘑菇中毒的高发时期。据媒体报道，一男子捡蘑菇回家炒菜吃怕中毒，烹饪时往锅里丢银镯子“试毒”，看见镯子无异样后便放心地食用了。吃过没多久，男子便中毒进了医院。广东疾控中心指出，银与硫或硫化物发生反应，会生成黑色的硫化银，而所有毒蘑菇中都不含硫或硫化物，也就不会使银
别这么吃了！轻则中毒腹泻，重则致癌致命
夏季是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子，同时也是食源性疾病高发季节。看看这些教训，一定要注意食品安全，避免“病从口入”。警惕饮食中的“剧毒陷阱”广州市化学中毒救援中心、广州市第十二人民医院重症医学科主任陈运超接受广州日报采访时介绍，从临床救治经验来看，日常生活中的食物中毒主要分为五大类，分别是：一、