高考来临！考生应该怎么吃？
“洞房花烛夜，金榜题名时”，“大登科”自古在中国人的心目中就占据了非常重要的地位，可谓人生头一等的大事，到了现如今，高考，作为人生选择的第一个岔路口，也牵动着无数家庭的心。家长们往往忧心一个问题：考生到底应该怎么吃？今天，我们就来讲一讲这个问题。考前冲刺期怎么吃？神奇的情绪调节品——维生素面临高考，
儿童便秘与挑食有关
近日，美国一项新研究发现，学龄前儿童爱挑食与便秘等如厕难题存在显著关联。研究领导者马克·菲什拜因博士带领团队，对66名3~5岁、有便秘症状的儿童进行了大脑感觉处理模式的评估，以研究儿童神经敏感性与如厕行为的相关性。结果发现，有习惯性便秘的学龄前儿童普遍对感官刺激的反应比较强烈，这些孩子更容易尝出食物
每日吃些坚果提升认知60%
据《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称，每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%。上述研究的研究员们通过调查4822名55岁以上的亚洲人每日所食用的坚果量后发现，其中每天吃10g以上坚果的人具有更好的记忆力及推理能力，每天食用两茶匙坚果的人的大脑认知功能比没有食用坚果的
膳食纤维的分类与膳食纤维的作用
膳食纤维是最近经常出现在我们视野中的一个词汇随着人们健康意识的加强人们对于饮食的构成以及营养元素的占比越发的看重，其中膳食纤维就是一个比较常见并且对于人体饮食方面比较重要的物质那么膳食纤维究竟有着怎样的作用呢?随着人产对健康的重视，食物所包括什么样的营养物质对身体有利也成为大家关注的重点，尤其是经常
脂肪肝，饮食注意五点
在饮食上，脂肪肝患者要注意以下几点。第一，控制能量摄入。脂肪肝患者能量摄入不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝患者每天按照每公斤体重30千卡能量摄入，例如一个体重60公斤的成年人，每天摄入1800千卡能量，以避免加重脂肪堆积。第二，适当增加蛋白质摄入 。每天每公斤体重给予1~1.5克蛋白质，有利于促进肝细
肠胃差，吃粗粮注意四点
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红粗粮是公认的健康食物，但“粗粮难消化”的说法让很多肠胃功能差的人群望而却步。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，只要注意以下几点，肠胃差的人也能放心吃粗粮。煮软。有些人表示做出的粗粮饭即使煮熟了，嚼起来还是很硬
降压饮食能防住中风冠心病
说起降压饮食，非“得舒（DASH）”莫属，该饮食方式曾连续8年蝉联全球健康饮食首位，不过，此前并未有研究证实其对亚洲人的影响。近日，《美国心脏学会杂志》发表了一项针对新加坡华人的研究，结果显示，饮食方式与得舒饮食越接近，冠心病风险越低。其中，高钾摄入对中风和冠心病的影响最大。为什么得舒饮食可以起到降
中国人的三大饮食问题，你沾上了吗？
吃得健康是每个人的心愿，所以，我们每天都会花很多时间在选择健康的食物上面。然而，现实情况却是，我们吃的很多食物并不健康。最近，英国权威医学杂志《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析。这项统计追踪了全球195个国家、从1990年到201
蘑菇有哪些好搭档
蘑菇营养丰富，即便单独烹制也非常可口，但如果有了“好搭档”，不但味道鲜美，而且营养更好。蘑菇种类很多，它们分别有哪些好搭档呢？杏鲍菇——牛肉。杏鲍菇肉质肥嫩，香味浓郁，富含蛋白质、矿物质和膳食纤维。牛肉富含蛋白质、B族维生素和铁等营养素，与杏鲍菇搭配，营养更加合理。烹饪过程中，杏鲍菇和牛肉都会释放出
吃香蕉润肠通便，当心会适得其反
如今大鱼大肉、多荤少素的饮食令不少人的肠子“不堪重负”。这时，不少人便想着吃几根香蕉来润肠通便。然而，有人一口气连吃好几根香蕉却便秘了。这是怎么回事呢？香蕉越生越影响消化。广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰解释说，这种情况很可能是因为吃的是生香蕉。未成熟的香蕉里含有鞣酸，过多鞣酸会跟胃里的食物蛋白质
洋葱，食物里的心脏支架
洋葱是很多家庭餐桌上的常客，营养丰富，具有很高的食疗价值，在欧美国家被称为“蔬菜皇后”。鲜为人知的是，洋葱还有食物里“心脏支架”的美誉。这是因为，洋葱在护心方面作用突出：研究发现，洋葱中的有机硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结，还可降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能；其富
红薯抗癌？能减肥？关于红薯的四个传言
有人说，吃红薯能抗癌、减肥、预防便秘;有人说，吃红薯会致癌、胀气、升血糖，不能空腹吃红薯……哪些是真哪些是假，我们一一来看。红薯抗癌?别指望了的确有研究发现红薯中的糖脂、储藏蛋白等成分具有抗癌作用，不过这些研究基本都是动物实验和细胞实验这样的初步试验。当然也有临床试验，但是临床试验要么样本很少，要么
吃香蕉润肠当心适得其反
医学指导/广州市第一人民医院营养科潘丹峰主任刚刚过去的春节，走亲访友、同学聚会……少不了各种大鱼大肉的饭局，而多荤少素的饮食令不少人的肠子已“不堪重负”。这时，不少人便想着吃几根香蕉来润肠通便。然而，有人一口气连吃好几根香蕉却便秘了。这是怎么回事呢？香蕉越生越影响消化其实，这种情况很可能是因为吃的是
“五谷为养”可增寿防病不吃主食减肥最易反弹
编者按近年来，“不吃或少吃主食”一直被不少女性津津乐道，甚至奉为减肥宝典。其实，这种减肥方法不仅有损健康，而且体重还容易飞速反弹。早有大量研究表明，碳水化合物占食物总能量的比例过低，会缩短寿命。2019年最新一期的《柳叶刀》杂志刊登的一项最大规模的权威研究结果又告诉我们：来自全谷杂豆的膳食纤维，能帮
绕开减肥七大陷阱
减肥不成功的很大一部分原因，在于生活中有太多减肥陷阱。错误的做法不仅减不了肥，反而可能造成营养不良、骨质疏松、贫血、厌食症甚至肝肾损害等。减肥的目的是让自己更健康，千万不能以损害健康为代价。那么，有哪些常见的减肥陷阱，我们又该如何绕开呢？陷阱一：要想减肥快，就得吃得少。有些人为了减肥，每天几乎不吃主
辟谣｜茭白还分“公母”？别逗了
“喜欢吃茭白的至亲好友知道吗？茭白也有公母之分，母的好吃哦！这是今天一个农科院技术员告诉我的，她看我拿的都是公的，就忍不住说了，活了大半輩子了才知道，原来是母的好吃，嫩、纤维少，长见识了吧？分享了！”, “喜欢吃茭白的至亲好友知
吃粗粮减肥1月10斤 促进消化减少肠胃负担
一切快速的减肥方法都比不上饮食减肥，而饮食减肥中吃什么食物都不如粗粮健康保健，所以粗粮减肥慢慢成为人们减肥的重心，越来越多的年轻人也更愿意食用粗粮。粗粮包含大量的膳食纤维，要知道这个膳食纤维对排出体内毒素有着巨大贡献，多食用粗粮减肥，确保每天都能顺利排毒。另外，粗粮属于低热量的食物，所以不会造成肥胖
瘦身晚餐早点吃 促进消化抑制脂肪吸收
如果早餐和午餐都无法吃得很到位，那么就只有晚餐这一顿了，就不能再随便了事。一顿营养合理的瘦身晚餐帮你补足一天缺乏的养分，并能有效控制脂肪摄入量，控制体量预防发胖。那减肥晚餐要怎么吃才算健康又不会发胖呢，讲究一些饮食技巧对自己会有很大帮助的，比如尽量提前吃晚餐，不要太晚吃，为了留出充足的时间来消化，另
巧克力变身减肥零食 7种不发胖的选择
怎么能少得了零食呢?包括我也一样，只要一闲下来就想拿起零食来嚼两下，对于馋嘴的MM们更是如此，但大多数零食吃多了都会导致肥胖。这次不同我要向大家推荐减肥零食，帮大家摒弃那些易胖的，选择易瘦的，这样吃法，巧克力也能成为减肥零食。巧克力变身减肥零食7种不发胖的选择巧克力饼干健康替代品：独立包装的巧克力全
减腹部脂肪 纤维素食物促进脂肪分解
小腹是最易肥胖的部位之一，这与日常生活习惯和饮食结构有着密切的关系，所以想减腹部脂肪，就要先从饮食和改善生活习惯开始。为你推荐四款有助于减腹部脂肪的食物，它们可以排出体内囤积已久的毒素，促进排便，从而防止因为便秘导致的腹部肥胖。减腹部脂肪纤维素食物促进脂肪分解苹果欧洲有句谚语说：“一天一颗苹果，让你
3大水果减肥食谱 石榴纤维丰富排毒又美体
水果虽然不是正餐，但它对人体的功劳不能小视，含有大量维生素等营养物质的水果可是减肥瘦身、美容养颜的法宝，我们可要通过它们来让自己更健康美丽。我将一套水果减肥食谱送于大家，如有想减肥的朋友可以参考着用，在这套水果减肥食谱中介绍了石榴、柚子、柑橘的减肥功效。3大水果减肥食谱石榴纤维丰富排毒又美体石榴含膳
谷物黑米减肥法 吃出好身材
黑米的营养价值很高，富含很多膳食纤维，并且是低热量食物，食用黑米可以增强饱腹感，所以黑米减肥法广为流传。下面来看看黑米减肥法的吃法吧。谷物黑米减肥法吃出好身材一、黑米减肥优势黑米是一种营养价值非常高的糙米，含有较多的膳食纤维，相对于同样数量白米饭来说，更容易让人产生饱腹感，而且将黑米煮成粥，粥中含有