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高脂肪饮食破坏线粒体致体重增加

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科技日报北京1月30日电 （记者刘霞）美国加州大学圣迭戈分校医学院科学家开展的一项研究显示，当小鼠进食高脂肪饮食时，其脂肪细胞内的线粒体会被分解成更小的线粒体，导致燃烧脂肪的能力降低，且这一过程由单一基因控制。科学家将小鼠体内这一基因删除后，即使它们食用高脂肪食物，也不会使体重增加过多。相关论文发表

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甜食会让人胃口变大

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在健康和美体的道路上，甜食和高脂肪食物一直都是绊脚石。这些甜乎乎、油腻腻的东西为什么一吃就停不下来？美国科学家的最新研究发现，它们会改变大脑结构，让人“越吃越想吃”。美国北卡罗来纳大学研究团队对大脑底部控制进食的区域——外侧下丘脑进行探索，发现一种谷氨酸能神经元具有抑制进食的功能。研究人员将实验小鼠

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