营养探秘：被低估的藻类食物你了解吗？
凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，但营养价值却十分丰富，还特别爽口解腻，尤其用来配肉吃很合适。事实上，藻类是无胚、自养、以孢子进行繁殖的低等植物，作为大自然的馈赠，其营养价值不断被人们所认识，
功能饮料营养丰富可以提神，熬夜可以喝？
功能饮料之所以能够起到一定“提神”的作用，是因为其中含有咖啡因、维生素以及牛磺酸等一系列“功能成分”。过于频繁地饮用功能饮料，很容易摄入过多的咖啡因和糖分，增加龋齿、肥胖和慢性病的发病风险。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博 )
多吃红色的樱桃能补血吗？
樱桃的铁含量仅为0.4毫克/100克，和红肉类，如瘦猪肉(3毫克/100克)，比起来相差甚远。樱桃中叶酸、维生素 B12 的含量也不算高。除了缺铁性贫血，其他类型的贫血，如因为叶酸或维生素 B12 缺乏引起的巨幼细胞性贫血，吃樱桃也很难起到什么作用。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)
手上老长倒刺，到底是不是缺营养？
手指头上的倒刺想必大家都不陌生，小小一根弄得又红又疼，处理不当还容易感染。江湖传言，手上老长倒刺是缺乏维生素的表现，也有说是不良的用手习惯导致。那么，手上的倒刺究竟是怎么出现的？要不要补充维生素呢？听听医生怎么说。倒刺就这样冒出来了指甲边上的倒刺，医学上有个学名叫“逆剥”，这是一种常见的甲周皮肤问题
中新真探：有机蔬菜比普通蔬菜更有营养吗？
中新网9月29日电 通常，同一种类的有机蔬菜与普通蔬菜在维生素和微量元素含量上没有显著差异。有机蔬菜价格高主要是因为其生产成本高，并不意味着它们在营养价值上有明显优势。
吃什么维生素可以减肥呢？减肥的原则是什么？
很多女性朋友都接受不了自己肥胖臃肿的身材，于是开始采用各种各样的方法来进行减肥，我们可以多吃一些富含维生素b1的水果，可以达到一个非常不错的减肥瘦身的效果，日常尽量少吃一些热量比较高的食物，总结一下吃什么维生素可以减肥吧。减肥的两大原则是减少摄入和增加消耗，最好能够双管齐下，一方面调整饮食，一方面加
睡12个小时都不够，是因为缺维生素D？
最近，有网友发帖称自己“总是睡不够，工作日睡觉8小时，周末睡觉12小时都睡不饱”，因为看到有人说“可能是缺维生素D”，就去医院查了下，结果25- 羟维生素D[25(OH)D] 的全测结果只有5.52ng/mL（正常情况下，体内维生素D 充足为25(OH)D≥20ng/mL）。缺乏维生素D会导致睡不够
嫌榴莲太臭？可它这3个好处"香"到不行
每年到了吃榴莲的季节，都会出现关于“榴莲可以治痛经”的说法。那么“榴莲可以治痛经”这种说法到底科不科学？榴莲还有哪些好处？今天让我们认真聊一聊。吃榴莲治痛经是真的吗？榴莲作为热带水果，因其果形巨大，果肉有独特风味，广受人们喜爱。榴莲中营养极其丰富，含有大量的糖分、热量高，其中蛋白质的含量为2.7%，
嫌榴莲太臭？可它这3个好处"香"到不行
每年到了吃榴莲的季节，都会出现关于“榴莲可以治痛经”的说法。那么“榴莲可以治痛经”这种说法到底科不科学？榴莲还有哪些好处？今天让我们认真聊一聊。吃榴莲治痛经是真的吗？榴莲作为热带水果，因其果形巨大，果肉有独特风味，广受人们喜爱。榴莲中营养极其丰富，含有大量的糖分、热量高，其中蛋白质的含量为2.7%，
饮食传言太逼真 不要再被它们忽悠啦！
民以食为天。从小我们便听闻“吃核桃补脑”“营养都在汤里”等关于营养的“传言”。记者采访中山大学附属第六医院营养与微生态科马腾辉副主任医师和张丽娜主治医师，辨一辨这些传言的“含金量”。营养都在汤里？错马腾辉：煲汤的汤里面主要是水分和少量的水溶性氨基酸等，营养密度很低，因此最好是喝汤连同肉、配菜一同吃掉
想依靠维生素预防百病？吃多了照样伤身
维生素是维持人体正常代谢过程中所必需的一种营养要素，因此很多人认为平时应尽量补充维生素。也有人认为维生素是补品，对人体来说是多多益善，即使过量也能被身体代谢掉，十分安全。其实，这些认识有失偏颇。因为维生素广泛存在于肉类、蔬菜、水果、粮食等食物中，平时只要合理安排膳食，做到营养均衡，一般可以摄取足量的
摄入不足或过量都不行，叶酸应该怎么补？
《细胞发现》近日发表研究显示，与摄入正常水平叶酸相比，亲代叶酸摄入不足，子代胚胎的新杂合单核苷酸变异翻倍；亲代叶酸摄入过量，子代胚胎的新杂合单核苷酸变异增加80%。也就是说，叶酸的摄入应该控制在一个特定的范围之内，摄入不足或者过量，对后代健康均会产生不利影响。那么，叶酸怎么补更健康？叶酸也叫维生素B
维生素E对男性性功能影响，对男人非常重要的4大作用和功效
维生素E是一种脂溶性维生素，具有重要的抗氧化作用，并且在许多生理过程中起着重要的作用，包括维持细胞膜的完整性和稳定性、调节免疫功能、预防血栓形成等。此外，研究表明，维生素E对男性性功能影响也较多，有好处但作用可能不太明显。维生素E对男性性功能影响1、改善bo起功能bo起功能不佳是男性性功能障碍的常见
新技能！识别“吃”出来的抑郁和焦虑
你知道吗，抑郁和焦虑情绪的发生与饮食有微妙的联系。它们与神经递质的产生密切相关，而神经递质的产生需要足够的营养物质支持，包括氨基酸（色氨酸、酪氨酸和谷氨酰胺）、矿物质（锌、铜、铁和镁）和B族维生素（维生素B6、维生素B12和叶酸）等。这些营养物质被包含在各种食物中，比如粮谷类食物中含有锌、铜、镁；鸡
立春后依然手脚冰凉？这份暖科普请查收
立春已过数日，进入“七九”，但北方地区仍然阴寒未尽，室外最低温保持在零摄氏度以下，体感寒冷，不少人还是会出现手脚冰凉的现象。为什么天气冷，手脚最容易感受到冰冷？缓解手脚冰冷有哪些小妙招？中南大学湘雅医院营养科专家将给出指导。1、为什么天气冷，手脚最容易感受到冰冷？外界气温下降时，聪明的身体将血液分配
除了喝奶，这9种补钙方式便宜又有效！
钙对人体骨骼和牙齿的构成、维持神经和肌肉的活动起着至关重要的作用。很多人都知道，老年人随着年龄增长、骨质形成减少容易造成维生素 D 生成不足，进而影响钙的吸收容易发生骨质疏松，甚至骨折。其实，成年人的钙摄入量不足也会引起骨质减少，青少年缺钙则会引起生长发育不良。因此，为身体补充充足的钙，是每个年龄段
“阳康”后补充蛋白质 营养科专家如是说
人民网北京1月16日电 （记者乔业琼）今天，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍重点人群健康保障有关情况，并回答记者提问。会上，有记者提问，新冠患者“阳康”后有专家建议多补充营养，尤其是蛋白质。请问应该补充多少？除了蛋白质之外，在补充营养方面还有什么其它推荐？北京协和医院临床营养科主任于康表示，蛋
维C过量会危及健康 正常人群不用额外补充
时值流感高发季，加上随时可能变“阳”的担忧，人们在做好防护的同时，总想着补点儿啥，让身体更健康。看到网上传言摄入维生素C可以增强人体免疫力，许多人不是每日喝着泡腾片，就是含着维C。这种方法靠谱吗？北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼介绍，维C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，通常在新鲜的蔬菜
素食也分很多种！长期吃素食真能减肥？
随着生活水平的不断提高，高热量、高代谢的食物正在成为餐桌上的主角，肥胖越发常见，为此不少人选择长期素食。那么，长期素食能否帮助实现减肥的目标？重庆市人民医院临床营养科副主任营养师黄陈为广大网友讲解相关知识。黄陈介绍，大众熟知的素食是指不吃动物肉的饮食模式，但其实素食也分很多种。只是不吃禽畜肉，而吃鱼
护肤吃什么？这10种食物既安全又省钱！
在这个大家愿意花费很多精力去变美的时代，有很多医美项目能抗衰老保持年轻态，但是，如果吃得不对，导致皮肤炎症，即使做完了医美以后皮肤状态会短暂好转，然而色素沉着、暗沉、痘痘肌等等这些皮肤问题，依然会随着不健康的饮食和生活方式再次出现。除了防晒、补水、敷面膜之外，食物给皮肤新生提供充足的营养，是对皮肤由
你真的缺维生素？并非人人都需要补！
前一阵，“男子每天吃8颗维生素吃出肝衰竭”的新闻冲上热搜榜，引发热议。如今，快节奏的生活方式让各种维生素补充剂成为不少人的“续命”神药。但是，真的所有人都需要吃几片维生素才能更健康吗？今天，营养科的医生就来跟大家分享一下维生素补充的小知识。这类维生素 补多了更危险维生素是维持机体生命活动过程所必需的
想要皮肤好 这个秘籍能让你越来越白
什么样的皮肤算是好皮肤呢？红润有光泽、细腻有弹性，这可能是人们期望的样子。然而，皮肤的状态并不总是尽如人意，肤色暗黄、长皱纹、长痘痘、长斑点、黑眼圈等问题总是困扰着爱美的女性。想要治疗这些皮肤问题并不容易，不仅需要做好日常各种防护保养，严重的还需要去医院治疗。那么，日常生活中有没有什么简单的办法能帮
补维生素能预防心脏病吗？并不能
相信你也听到过妈妈的唠叨：“多吃点水果蔬菜补充维生素。”可是现代人生活节奏快，花时间购买、清洗、烹调，不如吃几片维生素片来得方便。所以，在这个全民养生的年代，除了保温杯泡枸杞，服用各类维生素片也受到很多中老年人甚至年轻人的追捧。商家的广告总是无孔不入，比如说维生素是人体所必需的元素，它的功效数不胜数
维生素D好处那么多，补得越多越健康？
本文专家：李雪，北京协和医学院，医学博士夏天到了，虽然天气炎热，但阳光充足，在户外晒晒太阳，活动一下，不仅心情舒畅，对身体也有一定的好处。都说“多晒太阳，能补充维生素D”，的确，维生素D对我们来说非常重要，但别只知道要补，维生素D的缺乏对我们到底有什么影响？补多了会不会有伤害？今天就一起来get正确
基因改造番茄产生更多维生素D3原
根据《自然·植物》杂志23日发表的一项研究，番茄经过工程改造后能产生更多的维生素D3原（维生素D3的前体），改造方式是阻断通常能让维生素D3转化成胆固醇的一种酶的作用。这种番茄或能成为维生素D3的一个新的膳食来源，提供潜在的健康益处。维生素D缺乏是全球一大主要健康问题，影响着全世界约10亿人，会增加