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并非越“鲜”越好 南极磷虾宜加工后食用
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并非越“鲜”越好 南极磷虾宜加工后食用

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中国南极科考队获取的磷虾样品。新华社记者 刘诗平摄◎新华社记者 周 圆在阿蒙森海，“雪龙2”号艉甲板上，随着对讲机里传出一声“收网”，绞车钢缆快速回收，又一网南极磷虾样品被拖上甲板。南极磷虾一直广受关注，背后原因为何？它能被食用吗？中国第40次南极考察队员、来自中国水产科学研究院东海水产研究所的杨嘉

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