鸡蛋是生活中常见的食物，营养极高，仅次于母乳。不仅能强身健脑、保护肝脏等，还能美肤养颜，预防癌症，此外，还能缓解女性经期腹胀、痛经。但是再好的东西也有人不适合吃，鸡蛋也是，以下几种人不适合吃鸡蛋。
1、蛋白质过敏者
鸡蛋蛋白质含量很高，50克鸡蛋里面约含有7克蛋白质。有些人吃了鸡蛋后出现皮肤红肿、头痛、胃痛或咽喉肿痛，就是对鸡蛋过敏的反映。而一般对鸡蛋过敏是因为对其中的蛋白质过敏，鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应。
2、高热患者
很多人胃口不好或者体弱多病时，总是以为吃个鸡蛋就能补充能量。但是，发热患者是不宜吃鸡蛋的。鸡蛋是一种高蛋白食品，人体对鸡蛋的吸收率很高，能够达到99%以上。人吃了鸡蛋之后，鸡蛋中的纯蛋白质物质会产生大量的热量。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，对身体无疑是雪上加霜。
3、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外。若摄取过多蛋白质，会使蛋白质代谢后的尿素氮等废物无法完全排出体外。血中尿素氮累积过多时便会引起倦怠、头晕、无力、恶心、厌食、嗜睡、贫血、搔痒等症状。
4、肝炎患者
蛋黄是高脂肪、高胆固醇食物，所含的营养成分较多，不易被消化吸收。另外，蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，均需在肝脏代谢。肝炎病人肝脏功能减退，多吃蛋黄会加重肝脏的负担，因此，应少吃或不吃。
5、初产妇
鸡蛋是产妇坐月子的主食之一，但刚分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力也随之下降，这时吃了鸡蛋会难以消化吸收，会增加肠胃负担。
另外，平时吃鸡蛋时一定要吃熟的，打鸡蛋时也要注意不要碰到蛋壳上的细菌。
鸡蛋不可以与豆浆、糖一起吃。
吃完鸡蛋不要立即吃鹅肉、兔肉、鳖肉，也不要立即饮茶或者吃消炎药。
