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大闸蟹要热水蒸还是冷水蒸 保持大闸蟹美味的小技巧
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大闸蟹要热水蒸还是冷水蒸 保持大闸蟹美味的小技巧

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蒸大闸蟹是我们日常生活中常见的一道美食，但是怎样蒸才能保证大闸蟹鲜嫩、不掉腿不流黄呢？冷水蒸还是开水蒸？下面就来分享一下蒸大闸蟹的小技巧。 大闸蟹要热水蒸还是冷水蒸 蒸螃蟹一般建议冷水蒸，不建议热水蒸。 为什么大闸蟹要用冷水蒸 1.热水锅蒸螃蟹容易断腿 热水锅蟹瞬间接触温度过高，螃蟹本身常年生活

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