香菇红烧肉的作法-甜味煮菜谱
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1.先将五花肉切割成条形
2.放凉水煮,放三片姜去腥味,烧开后再煮五分钟,把白沫子捞去。
3.肉捞出来,晾去水份,肉汤水不必扔掉,一会要用
4.开枪,放进以前准备好的老冰糖
5.用铁铲拌和老冰糖,这时倒进晾好的肉,煸炒着色
6.放进八角和姜,肉要晾晾,要不然非常容易烹锅
7.将肉煮烂至木筷轻轻地一戳就透就可以,大约必须二十分钟上下,此时能够添加红萝卜和平菇,假如亲人还喜爱别的的还可以一并添加
8.红萝卜和平菇在刚刚炖肉时,能够做这种。
9.红萝卜和平菇添加后,放盐一勺子,十分钟上下转火灾,收汁就可以。
10.搞好了
香菇红烧肉制成品图
烹饪技巧
全过程简易,提醒一下,假如喜爱色调重一些得话,提议放一些老抽实际效果会更好。试一试吧
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