鱿鱼杀好，去内脏，去牙齿，扒掉表面那层皮。
切成小块。
胡萝卜切片，青椒，紫甘蓝切小块。（紫甘蓝别太厚）
洋葱切丝，蒜瓣切末，与鱿鱼块放一起，调入1汤匙蚝油，1汤匙辣椒酱，黑胡椒碎，适量盐，适量糖搅均匀，再加入青椒块，胡萝卜片。腌制20分钟左右。
把竹签子用开水煮2分钟，一是消毒，二是一会儿烤的时候不至于烤焦。
把鱿鱼块，与各种蔬菜串进竹签。
准备1汤匙叉烧酱，1汤匙蜂蜜调匀，一会儿烤的时候刷
烤箱上下火200度，烤15-20分钟左右。中间翻面，两面刷上叉烧汁
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