红枣百合蒸南瓜的做法-甜味蒸菜谱
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1.干百合要提前一夜泡好。如果用新鲜百合的话这一步就可以省略。
2.红枣剖开,然后取出里边的枣核。
3.南瓜切成方块丁,这儿大约有200克。南瓜不要去皮,皮很好吃的哦,而且皮的营养价值也很高。如果有的外皮,看上去不顺滑,就把它切掉。
4.然后将百合红枣撒在南瓜方块的上面。现在看上去就非常的好看,红黄白色彩搭配很美。
5.上锅蒸15-20分钟就好了。
6.一直到夹起南瓜就流汁,这就是最佳状态,这样才好吃哦。
红枣百合蒸南瓜成品图
烹饪技巧
细微小语:
1.南瓜不要去皮哦,皮有营养又好吃。
2.如果特别喜甜的话,可以用点冰糖。实际上,南瓜红枣都很甜,不用糖完全可以哦。
3.南瓜含有丰富的果胶,能与人体内多余的胆固醇结合,故有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效;
红枣有"天然维生素丸"之美称;
百合即是保健食品,又是常用中药。可润肺清心、止咳安神。
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