章鱼小丸子的做法-茄汁味煎菜谱
美食菜谱 1102 0
1.准备好所有的食材。
2.章鱼烧模具刷油加热备用。
3.章鱼烧粉加入纯净水,鸡蛋。
4.搅拌成为面糊备用
5.洋葱,鱿鱼须切碎备用,鱿鱼须可提前焯烫一下。
6.面糊舀入模具半满,上面撒上鱿鱼,洋葱。
7.然后再用面糊浇在上面。
8.用小火慢慢煎至,直到章鱼烧定型金黄。
9.取出章鱼烧上面依次挤上章鱼烧酱,番茄酱,色拉酱,再撒上柴鱼片,海苔丝即可食用。
章鱼小丸子成品图
烹饪技巧
章鱼烧粉网上就有卖的,如果没有可以用面粉代替。 没有章鱼烧酱只放番茄酱和沙拉酱也可以。 煎至的时候要用小火慢慢煎至,两面翻面直到定型金黄。 章鱼一般不好买,用鱿鱼或者八爪鱼,乌贼鱼都可以代替,不影响味道。
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