烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱1.

我买的冻鸡翅根,提前解冻好,然后清水浸泡一会,没有血水出来就可以了。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

2.

将水倒掉,将鸡翅根清洗干净,可以用牙签或叉子在肉厚的地方戳一些洞,方便入味。根据炸鸡料包装上说明倒入适量炸鸡料,拌匀,然后冰箱冷藏过夜。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

3.

第二天,将腌制好的鸡翅根取出,用一个盘子,倒入适量玉米淀粉,将鸡翅根先晾下多余的水,然后在淀粉中滚一圈。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

4.

接着将鸡翅根在蛋液中滚一下。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

5.

然后均匀裹上面包糠,如果觉得不够,可以再在蛋液中滚一下,再粘一回面包糠。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

6.

将裹好面包糠的鸡翅根摆在铺了锡纸的烤盘上,大的放中间,小的放边上。有的鸡翅根上肉太多,可以切下来,分开烤。烤箱中层200度烤。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

7.

大概在20分钟后,取出烤盘,小心将鸡翅根翻个面,继续烤15-20分钟。表面看着焦黄了就可以了。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

8.

最后蘸点番茄酱什么的,就更好吃了。

烤箱炸鸡翅根的做法-香辣味烤菜谱

烤箱炸鸡翅根成品图

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烹饪技巧

1、因为鸡皮上有脂肪,烤的时候会出油,所以不需要额外加油。面包糠烤后会比较脆,又不油。
2、炸鸡料超市有现成的卖,烤翅料也可以。
3、同样方法烤鸡翅,鸡腿,鸡米花,甚至虾都可以。

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