家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱

家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱1.

鱼从背部开刀,去内脏和腮,洗净。冷油下锅,入鱼和姜片煎至两面焦黄

家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱

2.

锅中留油底油,加入豆瓣酱和火锅底料炒香

家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱

3.

加入开水,底料即成

家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱

4.

铺入先后配菜、鱼、芹菜和蒜苗段,加入辣椒干和盐,盖上锅盖,煮开即可

家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱

家庭版简易烤鱼成品图

家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱

烹饪技巧

1、配菜随自己选;
2、还可以淋上热油和爆香的花椒粒更美味(因为怕油太大没加)

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