乳鸽两只，在胸脯处打个花刀，
加葱姜、料酒抓捏去下腥，
再加叉烧酱、烧烤酱、老抽、五香粉腌制3小时，
烤箱温度190°，胸脯朝上烤30分钟，
酱汁:一大勺蜂蜜+腌料，
取出乳鸽，胸脯刷一遍酱汁，
温度设为180°，改为正面朝上烤20分钟，
取出正面刷酱，再烤5～8分钟，
取出斩件装盘即可。
后期烤制一定要裹锡纸。
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