美味又入味的荼叶蛋的做法-咸鲜味煮菜谱
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1.准备好原材料,生鸡蛋洗干净预留哦!我是用电饭锅煮的!
2.将洗干净的生鸡蛋先放进不粘小锅中,倒进冷水未过生鸡蛋,中火烧开至烧开,将生鸡蛋內部煮凝结。水开后再煮1-2分钟就可以了,熄火将生鸡蛋捞入凉水中。减温。
3.煮蛋期内,提前准备到电饭煲内胆。将除开矿泉水以外的别的调料所有倒进电饭锅内。
4.随后用小勺子将生鸡蛋的蛋壳都敲碎,全部生鸡蛋必须敲哈,那样煮的入味。随后将生鸡蛋放进锅里,倒进矿泉水,未过生鸡蛋。
5.放进电饭锅,接电源熬汤作用,煮两个钟头就可以了!看,热腾腾的茶叶蛋就煮好啦!
美味又入味的茶叶蛋制成品图
烹饪技巧
留意:1、先煮鸡蛋到凝结,才可以将蛋壳敲碎,一定要全力一些,煮的情况下才会较为入味。
2、荼叶等原材料不能用沙布包囊的,立即放进,煮得更入味。
3、没那麼快吃了,就可以多舀一些料汁,让煮好的茶叶蛋侵泡以内,会更为更为入味,尽管刚起锅早已很入味啦!
4、煮够2钟头哦!
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