西兰花清洗、切段,并沸水焯10秒;
2.
焯好的西兰花倒进冷水中清洗,捞起来并控水;
3.
2只生鸡蛋放盐、葱段打散;
4.
起锅烧油,将鸡蛋液倒进烧开的锅中,迅速煸炒,炮制滑嫩、膨松起锅预留;
5.
食物大结合;
6.
起锅烧油,倒进控好水的西兰花煸炒两下,最终倒进炒好的生鸡蛋,添加适量盐调料,煸炒匀称就可以起锅;
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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