羊肉切块、洋葱切丝
将羊肉块和洋葱放入碗中，加入6g盐、适量水，抓匀腌制30分钟
竹签用开水冲洗干净
将羊肉块用竹签串起来，放入烤盘中
将烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟
从烤箱中取出，撒上孜然粉和辣椒粉，两面都要撒上
在羊肉串上刷一层油
再放入烤箱中，上下火200度烤3分钟
从烤箱取出即可。
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