四喜丸子【孔老师教做菜】的做法-家常味炸菜谱
美食菜谱 503 0
1.
莲藕去皮之后切成小粒备用，胡萝卜切成小粒备用。
2.
将老豆腐压碎。
3.
去皮的五花肉改刀切成薄片后剁成肉糜。肉糜中调入料酒15毫升，盐5克，鸡蛋1个。
4.
肉馅顺着一个方向搅拌上劲。
5.
加入藕粒，胡萝卜粒和豆腐，顺着一个方向搅拌3分钟。
6.
最后加入适量干淀粉，拌匀。
7.
将肉末用手团成表面光滑的肉丸备用。
8.
锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油，烧至油温六成热。（六成油温的热油，温度180度左右。筷子插入油锅中周围气泡数量和速度比三成热的油温增加一倍，油面向四周有轻微翻动，手接近有的表面，热感很明显。这种油温适合做油炸，能让食材很快定型，颜色也漂亮，还不会出现炸糊的情况。）
9.
丸子再次团好之后依次下入锅中。
10.
将肉丸开小火炸4分钟。
11.
将肉丸炸至定型之后捞出备用。
12.
热油倒出之后锅中再留下少许底油，放入姜葱、八角、桂皮和香叶，开小火翻炒几下爆香。
13.
加入适量的水、蚝油8克、生抽10毫升、老抽5毫升、盐3克、 白糖5克，开大火烧开。
14.
将炸好的肉丸下锅。
15.
肉丸下锅之后转小火烧30分钟。
16.
30分钟之后将肉丸捞出放入盘中摆盘备用。
17.
用漏勺将多余的杂质捞出丢弃不用，再加入适量的水淀粉将汤汁勾芡收浓稠。
18.
最后将汤汁均匀的淋在肉丸上即可。
四喜丸子【孔老师教做菜】成品图
上一篇：
溜肉段的做法-家常味炸菜谱
下一篇：
酱黄豆的做法-咸鲜味煮菜谱
易网健康养生网，致力于都市养生知识的普及，推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务，涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生，爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户，秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活，真正做到让养生大众化，全民化，科学化。祝您健康生活每一天！
1253
溜肉段的做法，溜肉段怎么做请看溜肉段的做法步骤图：1、青红椒洗净去籽，切块。 2、- 2 -洗净的猪瘦肉切成一厘米宽的肉条，放入盆中备用。 3、盆中加入盐3克，胡...
1964
上海经典小吃猪排年糕的做法，上海经典小吃猪排年糕怎么做请看上海经典小吃猪排年糕的做法步骤图：1、按理应该用猪大排肉，但我不想咬骨头，且里脊肉更嫩，就选了里脊。切一段里脊肉，中间剖开。我的锅子小，就分开成两片了，如...
1544
新奥尔良炸鸡的做法 - 家常新奥尔良炸鸡的做法非常简单易学。如果新奥尔良炸鸡怎么做好吃,新奥尔良炸鸡的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文新奥尔良炸鸡的家常做法大全,用最短的时间让你学会新奥尔良炸鸡的做法
1177
糖醋鱼片，酸甜可口超好吃！的做法 - 家常糖醋鱼片，酸甜可口超好吃！的做法非常简单易学。如果糖醋鱼片，酸甜可口超好吃！怎么做好吃,糖醋鱼片，酸甜可口超好吃！的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文糖醋鱼片，酸甜可口超好吃！的家常做法大全,用最短的时间让你学会糖醋鱼片，酸甜可口超好吃！的做法
33
五花肉配海带 完美的做法，五花肉配海带 完美怎么做请看五花肉配海带 完美的做法步骤图：1、五花肉洗干净切成块 2、五花肉入锅焯水后捞出沥干水 3、起油锅，白砂糖入锅炒糖色 4、五花肉入锅炒 5、加酱油、料酒...
459
三彩大虾的做法，三彩大虾怎么做请看三彩大虾的做法步骤图：1、明虾留尾，去头去壳去虾线， 2、用刀背慢剁虾仁， 3、挑出下部虾线， 4、虾仁加盐、料酒腌制15分钟， 5、青、红、...
1657
大萝卜丸子的做法 - 家常大萝卜丸子的做法非常简单易学。如果大萝卜丸子怎么做好吃,大萝卜丸子的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文大萝卜丸子的家常做法大全,用最短的时间让你学会大萝卜丸子的做法
1381
香酥麻辣鸡丝的做法 - 家常香酥麻辣鸡丝的做法非常简单易学。如果香酥麻辣鸡丝怎么做好吃,香酥麻辣鸡丝的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文香酥麻辣鸡丝的家常做法大全,用最短的时间让你学会香酥麻辣鸡丝的做法
268
易网在线健康导读：12月22日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例15例，其中境外输入病例14例，本土病例1例（在辽宁）。31省新增15例确诊，哪些人打新冠疫苗可能会无效？31省新增15例确诊据国家卫健委消息，12月22日0—24时，31个
403
现在有很多人患上鼻炎，就是粘膜下的组织出现炎症，鼻炎会出现的症状各种各样，有慢性肥厚性鼻炎，慢性单纯性鼻炎，鼻炎的种类各种各样，需要使用不同的方法积极进行治疗，患上鼻炎以后大家可以吃一些药进行治疗，可以有效缓解鼻炎所出现的不舒服的症状，如果情况比较严重的话，还是应该到正规的医院进行及时的治疗，下面就
1288
新华社石家庄1月8日电 按照习近平总书记重要指示，中共中央政治局委员、国务院副总理孙春兰6日至8日到河北调研疫情防控工作，实地考察了石家庄市小果庄村、环京高速路口、新城铺村隔离点、恒大名都社区、疾控中心、第五医院和河北医科大学第一医院，深入了解小区封控、物资保障、交通管控、采样隔离、流调救治等情况
2023
（原标题：吃米比吃面更瘦身） 肥胖被称为万病之源，减重瘦身一直都是全球热门话题。不久前，日本同志社女子大学的一项大规模调查表明，主食中
481
文章目录一、中药山楂功效二、中药山楂的做法三、山楂不能与什么一起吃中药山楂功效1、中药山楂有养颜瘦身的功效山楂具有养颜瘦身的功效,山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质,能够有效的阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有延缓衰老、抗癌的作用;女性朋友常吃山楂能够消除体内多余的脂肪、减少