首先处理一下鸡翅根，肉比较厚的地方，用刀划开，这样做会更加入味也更容易熟透。处理好的鸡翅根放入器皿中，加入新奥尔良烧烤料，用手抓匀腌渍一个小时，让其入入味。
面粉和淀粉按照1:1的比例混合，腌渍好的鸡翅根放入干分钟打个滚，让其周身裹满干粉。
把鸡翅根拿出稍微抖一下，放入清水中沾一下水（注意轻拿轻放，在水中的时候，不要晃动，以防干粉全部流失）再次放入干粉中沾干粉备用。
起锅烧油，因为是炸制，所以油要多放一些。油温七成热时，把处理好的鸡翅根放入锅中炸制。这一步的油温掌握很重要，高油温放入，可以起到很好的定型作用，低油温炸制，才会保证鸡翅熟透。高油温放入鸡翅以后，转小火低油温炸制熟透捞出控油，油温再次升高，放入鸡翅复炸后即可食用。
明儿总结：1处理一下鸡翅根，肉比较厚的地方，用刀划开，这样做会更加入味也更容易熟透。
2油温掌握很重要，高油温放入，可以起到很好的定型作用，低油温炸制，才会保证鸡翅熟透。
3想要口感酥脆好吃，复炸的一步不可以省略。
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4月15日，国务院办公厅发布《关于服务“六稳”“六保”进一步做好“放管服”改革有关工作的意见》（以下简称《意见》）。在进一步推动激发消费潜力方面，《意见》提出推动各地区彻底清理违规设置的二手车迁入限制、破除制约出口商品转内销的系统性障碍、继续扩大跨境电商零售进口试点城市范围等要求，并明确了分工负责的
人民网济南11月24日电 （记者李红梅）11月24日，全国医保电子凭证发布仪式在山东省济南市举行。医保电子凭证是全国医保线上业务唯一身份凭证，即日起在河北、吉林、黑龙江、上海、福建、山东、广东7个省（市）的部分城市将陆续开通使用。这意味着今后全国参保人可以“看病不带卡，刷刷医保码”。据国家医疗保障
今天是大年初七，也是节后上班的第一天。北京市疾控中心提醒，如果市民在节前已经完成第一剂新冠疫苗接种，春节假期过后请尽快接种第二剂。此外，随着春节假期结束，返京高峰来临，进返京人员也应注意，国内低风险地区人员进京须持抵京前7日内核酸阴性证明，抵京后实行14天健康监测，满7天、满14天各开展一次核酸检测
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