茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱1.

主料:茼蒿、土鸡蛋 辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

2.

把茼蒿洗净切段

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

3.

小米椒、大蒜切丁和片

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

4.

鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

5.

热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

6.

再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

7.

加茼蒿翻炒均匀

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

8.

加盐翻炒

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

9.

加鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

10.

翻炒均匀即可

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

茼蒿炒鸡蛋成品图

茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱茼蒿炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可 鸡蛋是最好的调味品,不比加味精、鸡精了

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