所用食材准备好
2.土豆去皮,切丝,放水里泡一会
3.胡萝卜,芹菜,葱,姜切丝备用,蒜拍一下就好
4.土豆丝用清水清洗几遍捞出控水
5.锅内放油,油热放姜蒜花椒炝锅
6.放入胡萝卜炒至变色
7.倒入土豆丝翻炒
8.炒至变色微透明,加醋快速翻炒
9.加入盐翻炒几下
10.最后放葱芹菜丝快速翻炒均匀,离火出锅
烹饪技巧
土豆丝泡过后清洗几遍把淀粉洗干净炒时不易糊锅\n炒土豆丝时要用大火快速翻炒
所用食材准备好
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3.胡萝卜,芹菜,葱,姜切丝备用,蒜拍一下就好
4.土豆丝用清水清洗几遍捞出控水
5.锅内放油,油热放姜蒜花椒炝锅
6.放入胡萝卜炒至变色
7.倒入土豆丝翻炒
8.炒至变色微透明,加醋快速翻炒
9.加入盐翻炒几下
10.最后放葱芹菜丝快速翻炒均匀,离火出锅
土豆丝泡过后清洗几遍把淀粉洗干净炒时不易糊锅\n炒土豆丝时要用大火快速翻炒
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