你知道全球胖子最多的是哪个国家吗，答案是中国，已远远超过美国。我国的肥胖人口跃居全球首位，这主要跟饮食文化丰富、体力活动量少有关。然而，日本却是全球瘦子最多的国家，据了解，日本居民并不爱运动，每天的运动量很少，之所以还能保持较瘦的身材，原因在于良好的饮食习惯。
日本人是如何饮食来保持苗条身材的？
1、一天能吃够30种食物
日本政府提倡居民应每天吃够30种食物，包括调味品及烹调油。寿司以米饭为主，加入金枪鱼、鱼籽和贝肉，有时也会加入糖姜片、无贼肉以及甜虾等。制作菜时会选择好几种不同种类的食材搭配在一起。味汤中添加蔬菜海鲜以及豆制品。即使选择在外面吃饭，餐馆也能最大化提供不同的搭配。
2、分量比较小
为能避免热量超标，每道菜的量很小。一般情况下，日本正餐中包含一小碗汤、一小碗米饭、一小份鱼、肉或是豆腐，另外两份是蔬菜。
3、顿顿都有主食
日本一日三餐中必不可少的就是米饭，最常见的就是寿司，米饭跟鱼肉、海藻以及蔬菜共同混合吃，这样能降低米饭的升糖指数。
4、午餐营养全面
从幼儿时期就在学校吃午餐，专门的营养师来配餐。除了儿童以外，上班的人群也注重于午餐，上班时自己带着便当，不仅含有主食，而且注重荤素搭配，有肉有菜、有新鲜蔬果和汤类。
5、喜欢吃鱼
众所周知，日本人喜欢吃各种各样的鱼，鱼消耗量在全球排在前几位。日本居民偏爱于深海鱼，如三文鱼和鳗鱼等。直接把生鱼片蘸着酱油或芥末食用；又或是把鱼放在明火上烤，烤好后再加入适量柠檬汁和食盐。深海鱼中含欧米伽3脂肪酸，有助于降低血压，降低血液中甘油三酯水平。
6、喜欢吃纳豆
日本居民早餐中少不了纳豆，其中含血栓溶解酵素，帮助调理血脂，保护心血管健康。
温馨提示
除此之外，日本人一般采取蒸、煮或凉拌的方式烹调，营养而且健康，他们习惯把生菜、黄瓜和胡萝卜直接凉拌的吃，能最大化减少营养物质流失，又能避免油类摄入超标。日本人在控盐方面也非常严格，制作汤或烹调蔬菜快出锅时才放盐、吃拉面时几乎不喝汤，这样能减少盐摄入。
