排骨洗净剁小块，加入料酒和生抽腌制；配料洗净切块。
锅中油热，倒入洋葱炒出香味儿。
倒入排骨翻炒出油。
倒入萝卜，炒匀。
加入盐，炒匀。
滴入老抽炒上色。
沿锅边加入清水，煮开，小火焖煮30分钟。
加入青红椒，炒匀。
淋入生抽提味儿。
撒入胡椒粉炒匀即可入碟。
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