莴笋一块，洗净去外皮，
切成薄片，中间划一刀，
淖水10秒，放冰水备用，
将笋片从中间穿过，摆个造型，
摆满一盘好看吧！
放上蒜碎、小米辣，淋上料汁，
小锅热油，七成热撒一把麻椒，
淋在笋片上即可。
料汁:盐+糖+醋+芝麻油+花椒油。
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