香辣黄瓜小菜的做法-香辣味腌菜谱
美食菜谱 311 0
1.黄瓜洗净控水晾干
2.切开去掉点瓜瓤在切成段
3.胡萝卜切条
4.将黄瓜胡萝卜白萝卜放入容器加入适量的盐
5.拌匀腌制半天以上
6.青辣椒却段
7.红辣椒切段
8.蒜切片
9.姜切片
10.腌好后攥出水分
11.所有材料混合一起
12.锅里放入生抽酱油,加入冰糖,煮开后晾凉
13.加入到容器中
14.翻拌均匀
15.锅里油热后放入一把花椒,一把辣椒炸香,放凉
16.浇在上面
17.再倒入适量的高度白酒
18.盖盖冰箱冷藏保存
香辣黄瓜小菜成品图
烹饪技巧
冰箱冷藏腌制几天就可以吃了,腌制用的材料视食材多少来增减。调味可以根据自己口味选择添加,多少都随意。
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