吃得放心加强食品冷链监管很关键
国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴6月20日表示，包括海鲜在内的所有食物不会感染病毒，但是可能存在着被新型冠状病毒污染的这种可能。北京市政府新闻办当天召开疫情防控第127场例行新闻发布会。李凤琴在发布会上表示，世界卫生组织已经明确，经过呼吸道和飞沫传播和密切接触传播是新型冠状病毒的主要传
浙江：全面加强食品流通等重点环节管控
记者从15日召开的浙江省政府新闻发布会上获悉，为加强食品流通等重点环节管控，浙江开展以食用农产品批发市场、农贸市场、超市为重点对象，以生鲜、冷冻畜禽肉类产品及水产品为重点品种的食品安全大检查。“从国内近日连续出现散发病例的情况看，常态化防控容不得半点麻痹。”浙江省防控工作领导小组办公室相关负责人说，
2019年我国食品安全抽检合格率达97.6%
6月7日，国务院食品安全委员会办公室会同公安部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、国家市场监管总局在京举办2020年“世界食品安全日”中国主场活动。市场监管总局当天发布2019年国家食品安全监督抽检情况。据介绍，2019年，市场监管总局完成国家食品安全监督抽检24.4万批次，覆盖33大类食品，检
北京：坚持疫情防控和返校复课一起抓
昨日，本市学校安全工作联席会议第二次会议举行，明确要坚持疫情防控和返校复课一起抓，确保中小学幼儿园返校复课安全平稳顺利。市学校安全工作联席会议召集人、副市长张家明出席会议。《中小学校幼儿园安全管理规定（试行）》颁布后，学校安全工作机制不断完善，职责更加明晰，人员逐步到位，经费保障不断增强，安全管理规
彻查“蛋白固体饮料”事件必须“环环相扣”
儿童是否吃得安全，考验着一个社会的道德底线。近日，湖南省郴州市永兴县“蛋白固体饮料”事件，让婴幼儿食品安全问题再次刺痛我们的神经。商家将蛋白固体饮料冒充特殊医学用途配方食品销售，给稚嫩的生命造成伤害，这警示我们，面对保障儿童食品安全这道“必答题”，监管更需“环环相扣”，查杀必须“刀刀见血”。设身处地
00后的“最爱”成为食品安全“高发地带”
冒烟冰淇淋、自热小火锅、透明袋奶、脏脏包、脏脏茶、辣条……如果这些名字里你有一半没听过，那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人尤其是00后、05后的“最爱”。它们有一个共同的名字：网红食品。过去一年，随着移动互联网和社交媒体网红营销手段的火爆，网红食品持续发酵升温，越来越多地走进公众视线：从自
98%食安合格率不是终点
在近日召开的全国市场监管工作会议上，市场监管总局提出了一个食品安全“小目标”——2020年食品安全抽检合格率达到98%。98%的抽检合格率并非遥不可及。每一周，市场监管总局都会组织食品安全监督抽检，并向全社会公布抽检结果。2019年12月27日公布的抽检结果中，共抽取特殊膳食食品、食用农产品、水产制
应对“伪科学”谣言需要“真科学”辟谣
读了贵报19日评论《敬畏科学与常识才能远离流言蛊惑》，笔者颇有感触。不过，在笔者看来，应对“伪科学”谣言，还需要“真科学”来辟谣。食品和科学谣言满天飞的状况让人忧虑，恶意散播谣言的人固然可恨，但权威消息迟迟没有出面进行辟谣、真科学没有得到普及也是值得反思的问题。一些人在转发谣言的同时更多是源于对消费
校长陪餐，不只是陪吃饭
近年来，校园食品安全事故不时发生，“舌尖上的校园安全”时刻牵动着亿万家长的心。近日，教育部通报了校园食品安全整治工作的最新进展：全国中小学，包括幼儿园，建有食堂的一共38万所，到10月14日已经有31.86万所达到了“明厨亮灶”，覆盖率达84%；下一步，将重点督促各地落实校长、园长陪餐制以及推进“明
三部门联手严打涉婴幼儿食品药品案
昨日，最高检、国家市场监督管理总局、国家药品监督管理局召开发布会，联合开展专项行动打击食品药品犯罪。最高检供图食药安全无小事，近年来食品药品安全的整体形势有了明显改善，但是形势依然严峻。昨日，最高人民检察院、国家市场监督管理总局、国家药品监督管理局联合发文，决定自2019年9月至2020年12月在全
学校周边预包装奶茶、冷冻饮品纳入抽检
开学伊始，北京市教委会同市市场监督管理局、市卫健委发布关于切实做好学校食品安全和传染病防控工作的通知。通知中提出，将预包装奶茶、冷冻饮品、糕点、肉制品等容易出现问题和社会关注度较高的产品纳入抽检范围。通知中提出，各区教育行政部门、各级各类学校要严格按照职责要求，对照食品安全状况自查自评制度，全面梳理
酸奶这种有益健康的食品，怎么就成了骗局？
大热天喝个酸奶本来是一件很快乐的事儿，但酸奶的谣言最近又开始流传起来。一篇《酸奶的百年骗局！诺奖得主惊世谎言造就万亿产业》的文章中提到“酸奶就是一场大骗局！”“喝酸奶能长寿？全世界被他骗了一百年？”等论断，看后不禁觉得这样的文章真的是逻辑“清奇”。作为一名资深的食品科技工作者，更是倍感科普工作的重要
2批蜂蜜陷微生物超标
日前，国家市场监督管理总局网站发布关于5批次食品不合格情况的通告称，近期该局组织食品安全监督抽检，发现蜂产品、食用农产品、水果制品、糕点4类食品5批次样品不合格，检出微生物、农兽药残留、食品添加剂等问题。广州日报全媒体记者梳理发现，天猫上又有2批次蜂蜜不过关，这次又栽在了微生物超标上。公告称，天猫蜜
这些保障食品安全的新技术，您不妨了解一下
随着现代科技的飞速发展，食品安全早已不仅仅局限于食物本身，而是与整个食品的生产、加工、运输、再加工等各个环节息息相关。不久前，全国食品安全宣传周·国家市场监督管理总局主题日重点活动之一——“安全与环保——新营销通路的食品安全保障论坛”在北京召开。在这一由国家市场监督管理总局指导，中国食品科学技术学会
学校食品安全管理仍有待提升
近日，由经济日报、北京市食品安全委员会办公室主办的2019全国食品安全宣传周系列活动——第二届校园食品安全论坛在京举行。国家市场监督管理总局食品经营安全监督管理司王群介绍，今年3月～4月各地食品安全办公室组织开展的校园食品安全风险隐患排查工作显示，各地学校食品安全管理水平得到很大提高，但与人民群众的
“网红”食品，安全永远是第一关
炎炎夏日，正是雪糕的热销时节。可尽管消费者“胃口大开”，食品安全这根弦却一刻不能放松。这不，最近一款“网红”双蛋黄雪糕，就栽到了质检上面。6月21日，温州市市场监督管理局发布夏令食品安全专项监督抽检通告，其中，“奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。有必要科普一下，在食品卫
加强中考食品安全昌平24小时备勤
2019年北京市中考将于6月24日至26日举行。北京青年报记者从昌平区市场监督管理局获悉，为保证中考期间考场周边食品经营单位和考生的食品安全，昌平区市场监管局对考点及其周边食品经营单位进行排查，严防食品安全事件的发生。昌平区市场监管局目前已经安排保障执勤组，做好日常检查和24小时应急备勤；与考点单位
辽宁开建基层食安示范县
近日，辽宁省出台《辽宁省基层卫生食品安全示范县区创建活动实施方案》，要求到2020年6月底前，各市创建1个县（区）为省级示范点，至少创建1个县（区）为本级示范点。该省要求，2019年年底，各县区通过自检方式将本地区创建情况上报，市卫生行政部门采取现场评估方式考核。2020年6月底前，省卫生健康委对创
广东：4批次蛋糕、面包不合格
近期广东省又有4批次蛋糕、面包登上质量“黑榜”。日前，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、糕点等3类食品381批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品377批次、不合格样品4批次。具体情况通告如下：惠州市惠城区穗之园食品商行销售的标称广东酷麦食品股份有限公司生产
市场监管总局：食品小作坊要100%登记
北京青年报记者从市场监管总局获悉，4月18日到19日，市场监管总局召开食品小作坊监管工作现场会，交流小作坊监管经验做法，探讨小作坊综合治理方案，提升食品安全保障水平。其中，明确要求“对小作坊100%登记，实施动态管理。”市场监管总局副局长孙梅君表示，小作坊关系大民生，加强食品小作坊综合治理和规范提升
广东省市场监督管理局：4批次食品抽检不合格
省市场监督管理局昨日发消息称，近期组织抽检水果制品、糕点、酒类、餐饮食品等4类食品184批次样品，共发现不合格样品4批次。据悉，不合格样品为广东美佳乐购物广场有限公司广达分公司销售的标称广东佳客源食品有限公司生产的木瓜片，检测出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定；四会市国润日用
买肉脯蜜饯小心14批次食品不合格
零食爱好者请接收这个“坏消息”——市场监管总局官网日前发布通告称，近期抽检发现，包括猪肉脯、老婆梅、花生酥糖等在内的14批次食品不合格，购买时候务必谨慎。据了解，其中淘宝小鲜铺子在淘宝网（网站）销售的标称上海喜莱缘食品有限公司生产的花生酥糖（熟粉类 冷加工），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；京东
为何晨起要喝水？晨起如何正确喝水？
“晨起一杯水，到老不后悔”这句老话儿的意思是，保持早晨起床及时喝水的习惯，能够帮助促进循环血液，清理肠胃，有助于身体健康。 为何晨起要喝水喝水是我们每个人每天要做的事情，尤其早起的一杯水更重要。人体在一整夜的休养和新陈代谢中，水分通过皮肤、呼吸、尿液等大量消耗，体内水分丧失严重，而早起的一杯水可以
记者走访中山校内超市：校园何时下架“三高”食品？
4月1日开始，按照教育部、市场监管总局、国家卫健委颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学校园和幼儿园应“避免售卖高盐、高糖及高脂食品”。然而，4月1日之后，记者连续走访多家校园发现，盐焗食品、膨化食品、方便面等含盐、含脂肪、含糖较高的食品，在校学生很容易就能买到。记者在中山市某中学内的一家
国家市场监管总局：网络餐饮专项检查取缔无证经营9375家
据新华社北京4月2日电 （记者赵文君）记者2日从国家市场监管总局获悉，在近期开展的网络餐饮服务食品安全专项检查中，下线入网餐饮服务提供者18.5万家，取缔无证经营9375家。网络餐饮服务食品安全专项检查从2018年10月至2019年1月开展，其中立案查处网络餐饮服务第三方平台及其分支机构违法行为58