胡辣汤里的红火生意
国庆节当天，清晨天还没亮，位于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇金山路上的闪家胡辣汤总店已人头攒动，热闹非凡。临近早上6点，店里迎来第一拨客人。店主闪镇元手持一把大木勺，在胡辣汤锅里轻搅几下，抬手一舀，一碗热香四溢的胡辣汤就被端到顾客跟前。“一天下来，营业额能超过8000元，国庆假期这几天可能破万。”闪镇元
吃货们看过来！夜宵怎么吃才更健康
吃夜宵是餐饮业重要的消费场景之一，夜宵怎么吃才更健康？经营者和消费者应该注意哪些事项？首先，筑牢食品安全底线。夜宵最具代表性的两类食物，一个是凉菜，一个是烧烤，都是食源性疾病的高发品种。高温高湿，微生物很容易繁殖，尤其是熟肉制品、豆制品风险较高。凉菜最好现吃现做，或者放在冷藏设施中，且要注意避免交叉
创新餐饮供给赢得胃抓住心
去露营地体验火锅，喝杯咖啡的工夫顺手来一次“文物修复”，到各地文创主题饭店打卡……如今，餐饮市场的新玩法越来越多。随着健康、理性、实用等消费理念逐渐成为市场主流，消费者对餐饮的要求也向精致和健康转变。国家统计局数据显示，今年上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额
吃小龙虾可以喝橙汁吗 怎么榨橙汁好喝
当夏日的夜晚悄然降临，繁星点缀着深邃的夜空，一种诱人的香气开始在空气中弥漫——那是小龙虾的香辣味道，它仿佛在召唤着每一个热爱美食的味蕾。一杯冰凉的橙汁，其清新的果香与小龙虾的浓郁香辣形成了鲜明的对比，却又在口感上完美融合，成为很好的餐桌伴侣。 吃小龙虾可以喝橙汁吗 吃龙虾一般可以喝橙汁。在品味橙
北京市重点商业“五一”吸金49.9亿元
今年“五一”假期，本市生活必需品市场量足价稳。五一假期，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态127家企业实现销售额49.9亿元。全市60个重点商圈客流量3586.9万人次，同比增长2.5%，消费金额达到99.2亿元。市区联动重点商圈促消费“2024国际双城消费节”联动重点商圈、
冷冻螃蟹的快速解冻方法 螃蟹的日常做法
螃蟹，这个令人垂涎的海鲜佳品，以其鲜美的肉质和独特的口感赢得了无数食客的喜爱。无论是清蒸、红烧还是炒制，螃蟹都能展现出其独特的风味。它的蟹黄丰满、蟹肉鲜嫩，每一口都让人回味无穷。在夏日的夜晚，品尝美味的螃蟹，无疑是一种难以言喻的幸福。但是冷冻螃蟹对于大家来说解冻也是一个麻烦。 冷冻螃蟹的快速解冻
孕妇可以吃小龙虾吗 孕妇适合喝什么汤
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成各种各样的料理。且它的肉味鲜美，蛋白质含量高，是营养价值较高的动物性食品，已成为我们餐桌上的美味佳肴，在夜市随处可见，人气火爆。对于孕妇而言，饮食日常都十分的讲究，所以在食用小龙虾的时候也需要格外小心。 孕妇可以吃小龙虾吗
减肥期间可以吃小龙虾吗 减肥适合吃什么水果
减肥期间，许多人都对食物的选择格外谨慎。小龙虾本身是一种高蛋白、低脂肪的食物，每一只小龙虾肉质饱满、色泽诱人，无论是清蒸、油炸还是香辣炒制，都能展现出不同的风味魅力。对于美味诱人的小龙虾，相信大家都想知道减肥能否吃。大家在减肥的时候还可以选择一些水果补充营养。 减肥期间可以吃小龙虾吗 减肥期间可
探店贵在真 种草莫“挖坑”
“粉糯香滑，无敌挂汁”“不能错过的宝藏店铺”……打开视频平台，可以看到各种各样的探店视频，涵盖美食、购物等多个领域。吸引眼球的噱头、声情并茂的介绍，吸引网友点击观看。然而，网上宣传和实物宛如“卖家秀”和“买家秀”，让消费者直呼上当的情况时有发生，有钱就夸、不免单就给差评的探店乱象也时常被曝光。 探
怀孕可以吃香椿炒鸡蛋吗 怀孕吃什么坚果好
香椿是我们生活中非常受欢迎的时令蔬菜，香椿炒蛋也是我们春天餐桌上常见的菜品。香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。 香椿炒鸡蛋孕
龙年春节怎么过？吃喝玩乐跨越南北
龙年春节的脚步临近，随着18岁至35岁的年轻人成为“春节怎么过”的决策主力人群，相对于“家乡味”，有更多“新品种”跨地域美食出现在了年夜饭的餐桌上；南方“小土豆”去东北玩雪、北方“大地瓜”去南方泡温泉……越来越多选择旅游过年的人群将“南北互换游”推上热门。此外，逛古城、赏花灯、欣赏民俗表演，则是“永
老字号迎立冬推出暖系美食
本报讯（记者 李佳）温润滋补的鸽子汤、口感鲜美的海鲜全家福饺子、热气腾腾的砂锅米线……今天是二十四节气中的立冬，北京华天旗下的同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼店、华天延吉餐厅等老字号纷纷推出各类热力十足的“燃美食”，共同开启“燃冬计划”。在立冬这天，北京人讲究吃饺子，不少老字号餐馆也顺应
假期老字号美食销售火爆
前门商圈昨日迎来大批游客“双节”假期消费迎来“开门红”，假期前三日，“北京消费季”系列活动联动商务、文旅、体育、乡村等各领域消费资源，营造喜庆团圆节日氛围，消费市场安全活跃有序。昨日，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态百家企业累计实现销售额38.3亿元，同比增长18.1%，较
京城老字号餐厅今起开售“龙食”
二月二品“龙食”。2月21日是“二月二龙抬头”，从今天起京城老字号餐厅陆续推出龙胆、龙眼、龙耳等各色美食，供市民选购。护国寺小吃起源店经理张猛介绍，为了满足消费需求，护国寺小吃起源店的龙胆将提前三天销售，“最早从本周六开售，预计单店销量将达到每天三四千枚。”据悉，除了传统的红豆馅，该店今年还推出了流
美食广告须守住法律底线和诚信底色
红彤彤的烤馒头夹龙虾、焦褐色的炸肥肠、金灿灿的菠萝饭……看到这些美食图片，来自天津市河东区的邹楷不但没有“打卡”的欲望，反而有点反胃，因为高饱和度的色彩让食物看上去太假了。和邹楷一样，对美食宣传过度现象不理解的人不在少数。近日在多个美食推荐平台上，有不少消费者吐槽，其被宣传图片或者文案
10种百姓当家菜不涨价不断货
虎年春节即将到来，北京市商务局围绕促消费保供应开展“温暖同行 快乐过年”行动，做好市场消费、餐饮、家政服务等百姓过节的身边事，确保市民过一个欢乐祥和的春节。北京青年报记者了解到，北京市连锁企业协会倡议各大连锁超市，10种百姓当家蔬菜不涨价、不断货，让市民朋友买得便宜、逛得安心、吃得放心。当家菜不涨价
日本薯条断供欧美食材告急
临近年末，日本多地出现“薯条荒”。日本麦当劳近日发布公告称，从12月25日开始至12月30日，日本约2900家麦当劳门店将只供应小份薯条，以确保“尽量多的人有机会吃到薯条产品”。日本麦当劳“薯条荒”引发日本麦当劳“薯条荒”的原因正是供应链紧张。在公告中日本麦当劳表示，该公司大规模进口来自北美的土豆，
冬季进补时节到了，5个要点要牢记
天气越来越冷了，大家都会想该吃点什么来进补御寒呢？很多人会想到牛肉。牛肉一直也是人们秋冬进补的重要食物，涮牛肉、肥牛、炖牛腩、牛排、牛肉汤都是大家的最爱。最近有一则报道说,广州53岁的张阿姨想着秋冬进补一下，一晚吃下了3斤牛肉等食物，而后因腹痛送急诊查出是急性胰腺炎，她的血脂严重超标，经ICU抢救才
夏日美食主角冰淇淋真的是垃圾食品吗？
夏日美食主角冰淇淋真的是垃圾食品吗？炎热的夏天，有多少人能抵抗冰淇淋的诱惑呢？但是，也有很多人在吃冰淇淋的时候非常挣扎，觉得它是一种垃圾食品。公平地说，在优质冰淇淋里面，加了牛奶、奶粉、乳清粉、鸡蛋等很多营养价值高的配料，所以它在冷饮当中是营养价值最高的一款。其中有维生素 A 和维生素D，有维生
吃货减肥第一戒，这7种高热量美食绝不能吃
吃就会长肉，长肉就会发胖，发胖就要减肥，减肥就很累，很累就会吃...这样是一个死循环呀！实际上，吃和减肥并不是完全冲突的事情，大部分吃货什么都吃，没节制、没选择，导致各种高脂肪、高热量的美食全摄入到体内。这么一来不胖都是天理难容呀！其实正确的吃法能帮助减肥，还不用饿肚子，之前已经说过关于吃什么对减肥
“吃相”太不好看！互联网“吃播”乱相该治理了
一面是一手机、一账号即可直播的“低门槛”，一面是百万年薪、千万粉丝、六位数商家合作的“高诱惑”，近年来，越来越多的年轻博主加入了“吃播”的行列。为了给观众不断带来新的感官刺激，向流量看齐的很多“吃播”不仅内容上越趋荒唐，更在效果上冲击了珍惜粮食、爱惜食物的基本价值底线，“吃相”难看，实应整治。“吃播
美食季又来了送你一份安全饮食小贴士
又到了花式吃小龙虾、烤串、海鲜的季节，相信不少小伙伴已经在和家人、朋友一起购买食材、烹饪美食了。在享受美味的同时，一些饮食安全的隐患就在身边，这些食品安全常识不容忽视。小龙虾配冰啤 当心胃肠炎小龙虾属于水产品，容易携带寄生虫。高温烹饪煮熟煮透即可消灭寄生虫。许多小龙虾经烹饪后，口味重、辛辣刺激，吃太
看吃播是想获得心理快感
阿瑞这些天老抓着手机看，他喜欢上了看吃播，看着各路大胃王在镜头里享用美食，自己就觉得特别爽快。阿瑞自己仿佛也可以闻到食物的香气，体验到食物在口腔里的口感和滋味，甚至肚子被撑圆后的幸福感。看吃播现在成了一种流行。这不是一种生活的无聊和空虚，而是一些年轻人开始寻求生活多元化的一种心理探索。他们不满足日常
美食药局警告“换血防老”存在诸多风险
最近美国有报道称，有几个州的部分诊所在为患者输注年轻人血浆，以治疗衰老相关疾病。对此，美国食品和药物管理局（FDA）19日发表声明，警告人们不要将输注年轻人血浆作为对抗衰老相关疾病的治疗手段，称其并未证实有临床益处，且存在诸多风险。血浆是血液的重要组成部分，含有帮助血液凝固的蛋白，可用于治疗出血和凝
晚餐吃什么？4种常见美食晚上最好别碰，再想吃也忍着！
民以食为天，“吃”是永恒的话题，然而如何吃得美味、吃得健康才是硬道理，尤其是一日三餐的搭配，对健康的影响太重要了，一日三餐中，早餐一定不可省略，而且要营养精致，午餐要丰富均衡，晚餐要清淡科学。但很多人习惯了晚上吃大餐，这也难怪很多人处于亚健康状态！晚饭决定健康和寿命，这4种常