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植入式传感器可持续监测炎症水平

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科技日报讯 （记者张佳欣）受大自然启发，美国西北大学生物工程师团队开发出一种植入皮下的传感器，可实时跟踪活体动物蛋白质水平的波动，测量炎症标志物的变化。相关论文发表在《科学》杂志上，标志着医学检测领域的一个重要里程碑。为了检测生物体液中的蛋白质，科学家通常使用能与特异蛋白质结合的DNA受体。然而，这

想变美变健康，你得学会看营养成分表
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想变美变健康，你得学会看营养成分表

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我们在超市选购商品时，会发现几乎所有食品包装背面都有一个表格——“营养成分表”。消费者到底如何看懂这个表格呢？营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量，这五大项与我国

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