吃剩饭剩菜会致癌吗？隔夜菜不能吃？
剩饭剩菜保存不当，亚硝酸盐含量确实会增加，继而增加患癌风险。不过，只要烹调、存放得当，摄入亚硝酸盐含量在安全范围内，就不用过分担心。隔夜菜只要在冷藏条件4℃下合理贮藏，2天内亚硝酸盐含量仍然在人体可接受的安全范围。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博 )
春季养生保健该注意些什么 春季养生保健饮食6大原则
春三月，这是发陈，天地俱生，万物荣耀。的确，早春二月，春天寒冷，乍暖还寒，温暖的阳光，绿色的草坪，还有我们身体流动的愚蠢的春天气息，都表明这是万物繁荣，充满活力的季节。春季养生保健饮食六大原则！当然，这也是我们人体生理功能和新陈代谢最活跃的时期，跟上春天的步伐，开始春天的养生吧首先，中医养生学认为，
水油焖炒是锁住营养的好方法
在烹调蔬菜时，有一种营养素保存率特别高、操作十分简便的烹调方法，那就是“水油焖炒”，俗称“油煮菜”。资料图“水油焖炒”有4个特点它有炒的操作，但和炒又有区别，把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中“翻炒&r
奇 鸡蛋可以防辐射
阮小姐是一名产品支持，天天和工程师打交道的她与电脑为伴。电脑辐射大，阮小姐为此上网查阅了一些资料，她对护眼防辐射有自己的心得。 “对于我们这样的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。”阮小姐说，整日面对电脑的人还要注意保护视力，鸡蛋是最家常最方便的一种