吃货们看过来！夜宵怎么吃才更健康
吃夜宵是餐饮业重要的消费场景之一，夜宵怎么吃才更健康？经营者和消费者应该注意哪些事项？首先，筑牢食品安全底线。夜宵最具代表性的两类食物，一个是凉菜，一个是烧烤，都是食源性疾病的高发品种。高温高湿，微生物很容易繁殖，尤其是熟肉制品、豆制品风险较高。凉菜最好现吃现做，或者放在冷藏设施中，且要注意避免交叉
爱吃炸物、烤串 要怎样减少对身体和皮肤的伤害？
说起吃烧烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火烧烤过程中产生的致癌物和促炎成分。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌物，或者减少它的危害呢？炭火烧烤会产生两种致癌物用微波炉和电烤箱则致癌物
爱吃炸物、烤串怎样减少对身体和皮肤的伤害？
说起吃烧烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火烧烤过程中产生的致癌物和促炎成分。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌物，或者减少它的危害呢？炭火烧烤会产生两种致癌物用微波炉和电
把“食”事办在老年人的心坎上
【网言】 淄博又因为“食”事出圈了。不过，这次圈粉的不是烧烤，而是“长者食堂”。“长者食堂”专门集中为老年人提供便捷的餐食服务，当地政府对符合条件的助餐服务对象予以资金扶持。比如，60岁至69岁老人每餐只需支付两元钱，70岁至79岁老人一元钱，80岁以上老人免费。 在老龄化加深的现实面前，“长者食
啤酒配烧烤隐患真不少 4招教你健康撸串
最近，淄博烧烤“火”出圈。有人想去打卡，也有人想宅家自制小烧烤。无论哪种烧烤，似乎都摆脱不了“不健康”的标签。既要美味又想健康，如何健康撸串？“烧烤本身以肉为主，脂肪含量高，味道香，同时美拉德反应会形成焦黄的色泽和诱人的气味，显得格外诱人。”北京大学人民医院主管营养师蔡晶晶介绍，由于高温烹调，会导致
想吃烧烤？教你五招降低撸串伤害
如今，撸串已经成为人们四季都会追逐的美食。虽然营养专家一再提醒，烧烤会产生致癌物，可这种美食实在让人难以抗拒。而最新研究发现，除了会致癌，烧烤又添一宗罪，就是可能引起痛风。烧烤之所以好吃，首先与香气物质有关。食品烤制过程中，产生的香气物质会增加。而且，食物发生的糖类热解、油脂分解、氨基酸分解也会产生
夏天想要健康“撸串”，这7招请收好
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吃烧烤耽误减肥吗？低脂烤肉可以吃
你最喜欢烤肉的时候大家都很开心吗？但是，好像总是不小心吃了很多烤肉，甜的，辣的，烤的…，注意肥胖的梅花肉和咸的烤肉酱，大幅度降低减肥计划怎么健康吃烧烤不要让火直接接触食物。特别是肉类，在烤火过程中蛋白质变质，产生致癌物质，建议多铺锡箔或用纸烤。柠檬汁滴在肉上也能降低致癌物质形成的概率，对海鲜有更好的
夏天吃烧烤好吗 怎样吃烧烤健康
每到夏天，随着气温的升高，很多人喜欢在夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒。那么夏天吃烧烤好吗？夏天怎样吃烧烤可以减小危害？和健康之家小编一起来看看吧。夏天吃烧烤好吗1、经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液
儿童零食怎么挑
市面上，儿童零食种类多样，国产的、进口的，目不暇接。但什么样的零食适合孩子吃？适合多大孩子？给孩子挑零食时，要关注哪些信息？首先，看营养成分表。营养成分表中排名越靠前的，说明用料越多，尽量不要选糖和钠排名靠前的零食。比如孩子常喝的牛奶，购买时，注意营养成分表排名第一位是“牛奶”的才是货真价实的牛奶，
铝箔纸不可以放入微波炉加热
这些年，很多家庭不满足于传统的煎炒烹炸，纷纷购置了烤箱，用来制作烤鱼、烤鸡翅、糕点等。用烤箱时，最离不开的就是“锡纸”，它能够铺在烤盘上，避免肉汁四溢，减轻清洗负担；还能包裹住食物，让食物加倍受热，热度均匀散发到表面。其实，我们现在使用的所谓“锡纸”，多是铝箔做的。最初的锡纸是实实在在用锡来制造的。
烤肉和烧烤哪一个热量高 烤肉和烧烤的区别
烤肉和烧烤都是生活中常见的美食，两种是烤制出来的，只是烤制的方式不一样的，那么烤肉和烧烤哪个热量高？烤肉和烧烤的区别。烤肉和烧烤哪个热量高几乎是差不多的。烤肉主要是以猪肉、牛肉、蔬菜以及海鲜等为主要材料，然后放在烤肉器上面烤制出来的肉，味道浓郁、口感鲜美，深受人们的喜爱和欢迎；而烧烤是指肉及肉制品置
烧烤热量高還是炸鸡 烧烤和炸鸡哪一个更不健康
烧烤和炸鸡都是我们生活中常见的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，那么烧烤卡路里高还是炸鸡？烧烤和炸鸡哪个更不健康？烧烤卡路里高还是炸鸡根据实际情况而定。生活中要比较烧烤和炸鸡的热量，那么是比较麻烦的，因为虽说炸鸡的卡路里是固定的，但烧烤种类比较多，荤素的卡路里是不一样的。一般荤类烧烤的热量为19
羊蛋烤串怎么处理 羊蛋怎么做美味又补肾壮阳
羊蛋也就是公羊的睾丸，可以用来炖汤、烧烤，那么羊蛋烧烤怎么处理？羊蛋怎么做好吃又补肾？羊蛋烧烤怎么处理1.去除白膜：先将羊腰子冲洗干净，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。2.对半切开：然后将羊蛋对半切开，表面划几道，可以在烤的时候更入味。3.腌制：然后加入料酒、盐、五香粉、蚝油等进行腌制，一般腌制
常吃烧烤会致癌？怎样才可以舒心撸串
正值盛夏，滋滋冒油的肉串、外焦里嫩的鸡翅，啤酒加烧烤几乎成为当季标配。但在中国医学科学院肿瘤医院2014年公布的致癌食物中就包含了烧烤类食品。那么，在撸串季，如何既能满足口舌之欲又能保持健康呢？木炭和烟是致癌的源头高温下，烧烤中的油脂混合着丰富的香料滴入木炭，形成了独特的烟熏香。这恐怕正是烧烤令人神
消费季来了别被“报复性”夜宵“报复”了身体
夏夜，烧烤、小龙虾、啤酒等成为了餐厅的主角。近日美团公布的数据显示，6月6日至7日，北京消费季首个周末即迎来“开门红”，北京餐饮小店的网络订单量相较前一个周末增加近10万。不光是北京，全国各地越来越多的人走出家门、到餐厅消费，网络上甚至把6月称为“餐饮回血期”。其实，餐饮行业盼望的“报复性”消费，一
美食季又来了送你一份安全饮食小贴士
又到了花式吃小龙虾、烤串、海鲜的季节，相信不少小伙伴已经在和家人、朋友一起购买食材、烹饪美食了。在享受美味的同时，一些饮食安全的隐患就在身边，这些食品安全常识不容忽视。小龙虾配冰啤 当心胃肠炎小龙虾属于水产品，容易携带寄生虫。高温烹饪煮熟煮透即可消灭寄生虫。许多小龙虾经烹饪后，口味重、辛辣刺激，吃太
如何用微波炉做烧烤有哪些烧烤技巧
微波炉现如今可以说是十分普及了基本家家户户中都会有微波炉的存在并且微波炉不仅可以加热并且还可以制作美食，所以微波炉是一个十分有用的电器其中微波炉做烧烤就是人们比较喜欢的一种微波炉的用法并且微波炉做烧烤很美味。微波炉是我们日常使用比较多的一种家电，这种家电是可以制作多种美食的，而且我们用微波炉可以制作
夏天吃烧烤 这些食物绝对不能少
烧烤一直都是夏天所不能少的食物，并且很受我们的喜爱。可是，烧烤对我们的健康却是有危害的，同时不是所有的食材都可以用于烧烤。在这里，就来为大家介绍一下烧烤的注意事项和可以烧烤的食物都是怎样的吧。夏天哪些食物可以烧烤羊肉串烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物
夜宵这几种食物一定不要碰！
夏天到了，外边烈日炎炎，很多人在白天的时候都会选择呆在家里或者是只是呆在上班的办公室就连吃饭都会选择用外卖来解决，但是一到晚上就会成群结队的出去吃宵夜，外边的摊子从白天的了无几人到晚上的摊位不足，夜宵虽然美味但是也需要注意一些问题。夜宵这种几种食物一定不要碰！1、肉类食物很多人出去吃夜宵一般都是吃烧
夏天的冰镇啤酒有哪些好处和坏处
炎炎夏日即将来临，一提起夏天除了高温的天气和闷热的空气，还有黄昏傍午散落在街边的各色美食烧烤和小龙虾，三五好友比邻落座冰镇凉啤助兴，驱逐一天的困倦和烦热实属快哉。虽说夏季是啤酒的狂欢季，但是常喝啤酒也会对人体藏着一些小危害，今天就让我们一起来说说啤酒的那些事。常喝啤酒的好处有哪些？一、解渴清热啤酒中