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胡辣汤里的红火生意

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国庆节当天，清晨天还没亮，位于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇金山路上的闪家胡辣汤总店已人头攒动，热闹非凡。临近早上6点，店里迎来第一拨客人。店主闪镇元手持一把大木勺，在胡辣汤锅里轻搅几下，抬手一舀，一碗热香四溢的胡辣汤就被端到顾客跟前。“一天下来，营业额能超过8000元，国庆假期这几天可能破万。”闪镇元

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鸡蛋苏叶汤解表散寒

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主要功效：解表散寒，行气温中。推荐人群：春风渐起但仍觉寒冷的人群。材料：鸡蛋两个，紫苏100克，生姜3片。烹调方法：紫苏洗净切段备用。热锅煎两个鸡蛋，加入热水，下生姜片，稍滚片刻，汤色接近乳白色时加入紫苏（连叶和梗），再稍滚片刻，加盐调味即可。汤品点评：春雨时节春寒料峭，冬季的寒冷未完全退去，滋润万

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