超爱!莴笋炒肉!的做法-家常味炒菜谱
美食菜谱 1218 0
1.肉按照肥肉,肥瘦相间,瘦肉。切好。
莴笋切均匀厚度大小
小红椒大蒜切碎。
2.先放少许油,中火,放入肥肉,熬油。这样就有了猪油!炒出来的菜会更香!
3.差不多这样,我就会铲出丢掉
喜欢吃油渣的小伙伴可以留着再多熬一会
看油量够不够,适量添加
4.中火,肥瘦肉,瘦肉,大蒜,小红椒,放下去
翻炒20-30秒
5.青椒如果是辣的,就先于莴笋放下去!
中火,爆香味,去辣味。
6.莴笋放下去!大火,翻炒2-3分钟
如果辣椒是不辣的,和莴笋一起放下去翻炒。
7.大火2-3分钟后,转小火,防糊菜。加一小勺盐,小半勺鸡精。大火,翻炒20秒。
喜欢有汤汁,翻炒后可以加小半碗水,焖20秒。
出锅!
8.看着就好吃!有木有!哈哈哈哈哈
烹饪技巧
莴笋口感脆,百吃不厌啊!
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