第二届哈尔滨冰雪美食节启幕
厨师在美食节主会场准备美食。小朋友在美食节主会场欣赏果蔬雕刻作品。1月20日，由哈尔滨市政府和中国饭店协会共同主办的第二届哈尔滨冰雪美食节开幕。第二届哈尔滨冰雪美食节以“赏冰雪 观美景 享美食”为主题，通过“主会场+分会场”“线上+线下”等多种方式展开，本次活动涵盖冰雪美食荟、冰雪美食节系列论坛等2
向日葵提取物可助果蔬抑菌保鲜
科技日报昆明11月8日电 （记者赵汉斌）记者8日从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所研究人员近期在果蔬安全、高效防腐保鲜方面取得系列进展：他们利用向日葵等提取物对抗真菌，使蓝莓等新鲜果蔬得以“续命”。《美国化学会新闻周刊》报道并评述了这一重要进展。由于病原微生物的侵蚀以及贮藏保鲜技术的限制，从农民采
自带“招黑”体质，草莓又成最脏水果？
草莓口感清甜，一直以来都深受大家的喜爱。日前，美国民间环保组织“环境工作组”发布了2023年的果蔬农药污染购物指南，草莓再次被列入最脏果蔬榜单。不过需要注意的是，该榜单中提到的“最脏”是由检测到的农残种类多少来决定的，而非农残是否超标。专家表示，我国蔬果在上市前要经过严格的检测，正规渠道购买的蔬菜水
果蔬日常存放小窍门 你做对了吗？
蔬菜和水果富含多种人体有益成分，如维生素C、膳食纤维、果胶等，是人体矿物质和维生素的重要来源。《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每天摄入蔬菜不少于300g，其中新鲜深色蔬菜应占1/2；水果200-350g。身处现代生活的我们，怎能一日无果蔬？但往往事实却是这样的：果蔬买少了不够吃，囤多了又面临
看起来减肥的食物，实际却越吃越胖！
在这个人人都懂点儿养生常识的时代，我们对食物开始挑剔起来，大家都希望通过健康饮食来减脂降重，但由于一些原因，使得许多人对于低热量食品的概念产生了混淆，一顿操作下来以为自己吃得健康，实际上却挑到了“伪健康”食物。今天就盘点出六大名字里有健康相关字眼的高热量食物，替大家“避避雷”，免得越吃越胖。花式燕麦
夏日清爽吃喝指南 “吃货们”请查收
近日，包括北京在内的全国多地都经历了高温预警，炎热天气里，很多人开始“苦夏”，吃不下、喝不下；有的人贪凉，习惯喝各种冷饮解暑；还有人会比平时吃更多水果……“吃”这个看似简单的事儿在夏天却成了令许多人头痛的难题。其实，夏季人体的消耗更大，因此更要注意膳食均衡。本版从各类清凉解暑的饮品和食物出发，为您订
春节假期北京消费市场实现销售额51.7亿元
春节假期，传统佳节恰逢冬奥盛会，北京市粮油肉蛋奶果蔬等民生商品供应充足。据市商务局统计，假日期间重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额51.7亿元，全市52个重点商圈客流量超2230.6万人次。北京市区两级商务部门加大市场供应，支持保供企业多渠道组织货源进京、扩大库存，对主要农
春节将至，您家的年货开始置办了吗？
又是一年春节即将来到，您家的年货开始置办了吗？种类繁多的年货该如何选购？有哪些注意事项呢？1月14日，江西市场监管微信公众号发布提示称，春节期间年货采购，应根据自身家庭的消费量及贮存条件，理性选择食品品种与数量，保证食品贮存时的卫生质量，防止食品过期变质。江西市场监管部门提醒，购买年货应选择持有有效
冬天这么冷，吃水果会不会很伤胃？
天气越来越冷了。冬天天气冷，但是天气干燥，本应该多吃点水果帮助补水。然而，很多人，尤其是女生、老人对“吃水果”这件事却格外小心。他们往往都认为水果太凉，冬季这么冷，再吃这么凉的水果就会伤胃，不少人吃了后就会觉得肚子不舒服，甚至拉肚子、痛经……冬天吃水果真的会伤胃吗？冬天到底能不能吃水果？今天我们来聊
节后猪肉果蔬供给充足价格稳定
东风和煦，冰雪消融，大江南北到处洋溢着新春的气息。春节长假期间，全国猪肉果蔬价格怎样呢？节后走势如何？就此，记者采访了业内专家。猪肉价格稳中有降“春节期间生猪价格和猪肉价格都稳步回落。”2月22日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受经济日报记者采访时说。今年猪价与以往重大节日前价格
防冠心病必须管住嘴
冠心病看起来悄无声息，却会猝不及防地给人以致命打击。美国心脏病协会发布数据显示，约25%的冠心病患者首发临床表现就是心源性猝死。为什么会得冠心病？近期我国一项研究提醒，冠心病很多跟吃有关。中国疾病预防控制中心教授刘世炜、潍坊医学院公共卫生学院教授王春平等学者基于全球疾病负担研究，对我国相关数据展开分
有些营养素得“防晒”
众所周知，很多营养素怕热，高温烹调会加速其损失。鲜为人知的是，还有一些营养素害怕光照，保存时要注意“防晒”。维生素K。也称凝血维生素，能促进血液正常凝固。缺少它，可能导致凝血功能减弱，严重时会流血不止，甚至死亡。维生素K还能促进骨骼代谢、有效降低骨折风险。此外，研究发现，摄入充足的维生素K有利于心血
小雪节气饮食如何调理？3个多吃很重要
11月22日是小雪节气，小雪节气的到来，代表了天气慢慢变冷。这时人们都知道要做好防寒保暖的工作，除了防寒保暖还要注意合理的饮食。在饮食方面要根据小雪节气做相应的调理，那么小雪节气饮食如何调理呢？1.多喝水防“冬燥”小雪节气后，天气会比较干燥，因此要注意补充适量的水分。但是很多人都认为寒冷的天气，身体
有关维C，你永远不知道的四件事
维生素C是最受关注的营养素之一，网上有关于它的各种讨论。本期，我来跟大家说说，关于维生素C，你不知道的4件事。维生素C防不了流感和新冠。有研究显示，病毒感染者补充维生素C对恢复健康有益，但这并不等于在果蔬充足摄入的情况下，再服用大剂量维生素C，能有效预防流感和新冠。目前也没有这样的研究证据。预防和治
以色列权威专家提示：夏天蔬菜水果须防蒂腐病
以色列农业部退休官员、农业咨询专家奥马·泽丹先生日前在其住家附近的农地查看时，发现西红柿和青椒田中的果实存在蒂腐病的问题。他表示，农作物蒂腐病是夏季作物的常见病，影响着包括中国在内许多国家的农业生产。同时，他希望通过科技日报提醒我国农民关注蒂腐病问题。农作物正常生长需要大量的钙元素，作物细胞壁和细胞
北京市昨天增加确诊病例1例为蔬菜水果便民利民连锁加盟店促销员
人民网北京7月6日电 （记者 鲍聪颖）7月6日下午，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第143场新闻发布会上，北京市疾病预防控制中心副主任庞星火介绍，7月5日0时至24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例1例。确诊病例，女，50岁，现住址为丰台区花乡天骄俊园，为果蔬便民连锁店促销员。6月13日起居家隔离
最脏蔬菜水果排名榜公布 你吃的果蔬整洁吗?
前不久，美国环境工作组（EWG）公布的“12大肮脏果蔬”黑名单在朋友圈迅速刷屏。和往年一样，草莓再一次位居榜首。菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、番茄、芹菜、土豆等果蔬也不幸“上榜”。在农药、激素、空气、环境等因素的影响之下，威胁饮食健康的因素越来越多，如何将农药残留对身体的影响降到
吃得放心加强食品冷链监管很关键
国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴6月20日表示，包括海鲜在内的所有食物不会感染病毒，但是可能存在着被新型冠状病毒污染的这种可能。北京市政府新闻办当天召开疫情防控第127场例行新闻发布会。李凤琴在发布会上表示，世界卫生组织已经明确，经过呼吸道和飞沫传播和密切接触传播是新型冠状病毒的主要传
不要过分迷信这些“疫”外走红的小家电
有报道显示，自新冠肺炎疫情暴发以来，小家电产品的销量逆势上扬。基于消费端需求的变化，健康、除菌成为消费热点之一，而像紫外线除螨仪、臭氧洗菜机、果蔬破壁机、负离子加湿器等这些和我们健康相关又有点“科技含量”的小家电，受到不少人的追捧。那么这些透着“科技范儿”的小家电，是“真香”还是在收智商税，听听专家
70.8%受访者最近注重提升免疫力
在疫情中，人们普遍意识到了提升自身免疫力的重要性，不仅包括身体免疫力，也包括心理方面的免疫力。拥有健康的身体和心理，在面对困难的时候才能够不焦虑、不慌张。上周，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对2005名受访者进行的一项调查显示，55.1%的受访者感觉自己的身心免疫力很
战"疫"时刻怎么吃才安心？8类食材推荐
春节储备的余粮吃得差不多了？如果你居住的城市隔离政策又尚未解除，那么，出门买菜便是一项技术活。如何买得精准、买得营养，我们怎么吃才安心？新型冠状病毒感染的肺炎流行时，注意合理膳食合理膳食，可以根据个人特点，饮食要荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。
果蔬长黑点，还能不能吃
（原标题：果蔬长黑点，还能不能吃） 受访专家：中国科学院植物研究所植物学博士 史 军不少人都遇到过这样的情况，买回家的白菜、芒果、香
夜猫子不吃早餐或与基因有关
上班上学要迟到没工夫吃早餐、肚子一点儿都不饿从来不吃早餐、来杯咖啡提提神代替早餐……不吃早饭的你属于哪一款？日前，美国麻省总医院的研究人员发现，除了年龄、工作和社交需求、社会经济状况等环境因素外， 吃不吃早餐还有可能跟人体内的基因有关。其中，与白天满血复活的“早起的鸟儿”相比，晚上精神振奋的“夜猫子
不吃主食只吃果蔬当心大脑退化
一些爱美的女性为了保持好身材，不吃主食，只吃果蔬，这种极端做法对健康不利，会导致营养不良。多种营养供给不足，严重损害健康，甚至出现免疫力低下，病毒容易入侵，此外，还会导致以下问题：大脑退化。主食吃得少，碳水化合物摄入远远不能够满足人体需要，会导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约130克淀粉
多吃点果蔬心情更愉悦
英国利兹大学研究人员近日使用《英国家庭纵向研究》中的大规模样本（4万多名参与者）数据分析，发现多吃水果和蔬菜与心理健康状况相关。分析结果显示，水果和蔬菜消费的增加与自我报告的心理健康和生活满意度的增加有关联，这些数据跨度为5年。据估计，每天在饮食中增加一份水果和蔬菜，与每月多走7到8天的路一样，对精